我听过好多朋友说起普洱茶,都是比较笼统的一句:就是来自云南的茶叶呀。真的是这样吗?这里我突然想到一句广告词:不是每一罐来自蒙古的牛奶都能叫特仑苏。哈哈…
说起云南的普洱茶它离不开这几点:纬度、海拔、气候,云南普洱茶主产区分布在澜沧江两岸的山区丘陵湿热地带,具体是北纬25摄氏度以南的滇南茶区,包括思茅(07年改地名叫普洱)、西双版纳、临沧三地,海拔在1200-2000余米,年平均温度在12到23摄氏度之间,年降雨量一般在1000毫米以上,最高可达2000多毫米。土壤为红土壤、黄壤、砖壤,PH值在4~6之间所生长的大叶种茶。
澜沧江可以说是普洱茶的摇篮,澜沧江中国境内下游的两岸有着普洱茶适宜生长的一切自然条件,它也缔造了伟大的自成体系的澜沧江普洱茶文化。 它的地位和范式就犹如尼罗河之于埃及,黄河长江之于中华,幼发拉底河之于中东一样。所以谈普洱茶离不开澜沧江,同时在澜沧江之上其地域、海拔、光照、温湿度才决定了普洱茶的口感、品质。
看了这一些你是不是对普洱茶有一个大概的了解了,只有满足了上述条件的云南茶叶它才能称为普洱茶。普洱茶的生长地域辽阔、生态复杂,所以你以后会喝到形形色色的普洱茶,普洱茶的价值在于它的生态、自然,但它价格的高低往往更多取决于稀缺程度,所以普洱茶适口为珍、而非价高者优。
好了、下次要再有人问你什么是普洱茶,你就应该这样回答:澜沧江流域、云南境内北纬25摄氏度以南的地区,海拔在1200-2000米的大叶种茶就叫普洱茶。