2017年12月4号
知食小菜谱
《三汁焖锅鸡翅》
知食小话题
啦啦啦啦，今天是新的一个星期呢，是不是老是很想睡觉呢，今天给大家带来一道美食--三汁焖锅鸡翅，提神。这道菜，鸡翅的鲜嫩加上各种蔬菜的碰撞，非常美味，好了，我们来看看这道菜是怎样制作的吧。
三汁焖锅鸡翅所需食材：
主料：鸡翅10个、姜块1个、蒜1个、胡萝卜1个、青椒1个、红椒1个、红薯1个、小土豆1个、西芹1把、洋葱1个、黄油1块
辅料：甜面酱3匙、蚝油适量、蜂蜜2匙、料酒适量、番茄酱1瓶、黑胡椒粉1匙、生抽1匙、五香粉1匙、盐适量
三汁焖锅鸡翅制作流程：
1.红薯、土豆、胡萝卜洗净去皮，切好放一起，青红椒洗净去籽，切成小块，西芹洗净切成段，蒜瓣洗净去皮，和姜片放一起。
2.鸡翅洗干净，在鸡翅上划几刀，用腌鸡翅料腌制，抓匀，腌20分钟。
3. 锅内放一块黄油，开火让其融化。放入姜片和蒜瓣，爆香。
4. 放入胡萝卜、红薯和土豆，加少许盐，煸炒。
5. 转成小火，加盖，焖煮5分钟。
6. 开盖，放入腌好的鸡翅，鸡翅的腌料也一并倒入，再把调好的腌料均匀的铺在鸡翅上面，然后倒小半碗水。
7. 盖好锅盖，大火煮开立刻转小火，焖煮20分钟。
8. 开盖，倒入青红椒和西芹，大火拌炒一下即可出锅食用。
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