在学校的日子，只有吃饭的当下是不饿的，放下碗筷没多久，肚子还是圆滚滚，嘴巴却开始寂寞。
昨晚也一样，躺在床上，突然就很想喝汤，尤其是花生鸡脚汤。
这时候，我想起了我来广州念书的初衷，一来是学白话，二来是学煲汤，只可惜白话还停留在“nei hou”，煲汤更是一次都没有学过，更不要说亲自动手煲一碗汤。
我也曾想过，为什么我对汤会如此挚爱，想了很久，我才明白。
因为汤里，有家的味道。
我读中学是走读，爸妈想让我吃好些，就让我每天中午回家吃饭，可是爸妈为了工作，中午没有时间为我做饭。于是，妈妈总是在上班前用紫砂锅为我煲一锅汤，这样我回家就可以喝。又或者，为我准备好所有煮汤的食材，放在冰箱，等我回家，用电磁炉烧开水，就可以煮汤。
外出求学后，变成只有寒暑假能回家，想家的时候就爱去喝瓦罐汤，在心里默默安慰自己，这个汤和妈妈煲的特别像，再多喝几次，就又可以回家了。
有一次放假前夕，奶奶给我打电话，问我回家后想吃什么，她好提前准备着。我说我不挑，只要奶奶做的，我都喜欢，但是最喜欢的就是奶奶炖的花生排骨汤。就这样一句话，奶奶一直记在心里，每次只要回奶奶家，就一定有这道汤。
或许是想太多，以至于昨晚想喝汤的念头太过于强烈，连看“下厨房”的菜谱以及“日食记”、“厨娘物语”的视频都没办法缓解。思来想去，我决定今早要为自己煲碗汤。
于是，爬下床，工工整整写了一张购物清单。
现在想想，人的口服之欲真的好可怕，为了喝汤，我竟然在四点多就自然清醒过来。起身，透过窗户，我看到外面黑乎乎的一片，我想自己一定是疯了，赶紧躺下，又呼呼大睡起来。
睡饱起来，洗漱完毕，直奔菜场，选购了最新鲜的食材，开始了我的煲汤之旅。
1、买来新鲜的鸡脚，买时可以请大叔帮忙去掉趾甲，洗干净，装在盘子里备用。
2、准备好配料，花生，冬菇，瑶柱，虫草花，茶树菇，姜片，以及八角和香叶。
3、将配料冲洗干净后，再放入温水里泡发备用。
4、锅内盛水，放入八角，香叶，料酒，等水烧开。
5、水开后，放入鸡脚，煮出血水、油脂和浮末。
6、鸡脚焯水的过程中把莲藕洗净，去皮。
7、将莲藕切成滚刀。
8、放入清水中，去掉多余的淀粉，此外可以防止氧化变色，还是白净的胖小子。
9、焯过水的鸡脚捞起，放入盘中备用。
10、将所有的食材倒入电饭锅中文火慢炖，如果有炖锅，建议用炖锅，汤汁不会流失。
当当当当~~~
两小时后，简书写完，汤也出锅了，记得加点盐， 盛在碗里，开吃！
PS：出锅前，我特意放了几颗枸杞，谢谢琴姐家超级正宗的宁夏枸杞王，天然有机无污染！
想家的时候，记得为自己煲碗汤！
不说了，我要去喝汤~~~~
