一个潮汕女孩回家过年的故事

文l逗逗,图l逗逗

<食物篇>

1.【粿汁】

图是我们这边特有的一款食物,

名字叫“粿汁”

早上早起,我踩单车去菜市场寻觅粿汁,在第一个菜市场没找到,我继续去另一个菜市场寻觅,终于找到了~

这是搅拌之后的~

料可以自己加(哈哈!加料加钱),有豆干,卤蛋,卤猪肉,肉皮,(也可以再下点芹菜),老板会浇两勺卤汤下去,咸香味很足,价格很亲民,我这一碗是6块钱,搅拌之后特别好吃~

哈哈!最喜欢吃粿汁了,好吃又饱腹。

在家里读书的时候,有一碗粿汁吃,会觉得生活特别美好~

就这么一个小摊位,客似云来,成为很多人的早餐档首选~

嗯…我很难得的光盘了~哈哈!

快吃完的时候,我对面来了两个小孩,一人一碗,感觉他们胃口真好哇~

回家,总惦记着一大碗的粿汁……

2.【虾卷】

每年过年,我爸爸总会做几盘虾卷,不管是自己吃 ,还是给亲戚,自己做的,总是最有心意!

关键是,特别好吃~

馅料很用心,选用虾米,葱头,鸡蛋,猪肉,马蹄,鸡蛋,再加上一些面粉和,然后包成一小长条~

细节图~

就这样一条一条地包~

老爸做这个虾卷特别地有耐心,外面是用一层黄豆做的皮包着~

做几盘,然后去锅里面蒸熟~

3.【包子】

我爸爸很厉害,这包子也是出自他的手~

4.【鸭子】

锅里面正在煮鸭子,是完整的一大只鸭子哦~

每到过年,家家户户都会买鸡鸭鹅和猪肉,然后自己煮,煮完之后的汤水特别肥美,很适合打火锅~

5.【糖果】

这是我买的糖果,哈哈!都是买我喜欢吃的~徐福记巧克力,谈恋爱,还有阿尔卑斯~

过年亲戚朋友往来,就可以吃啦~

6.【夜宵】

潮汕人的夜宵,离不开炖汤和肠粉。

当然,还有糜和杂咸,还有牛肉粿条,粿条汤,捆粿等。

以上是两盅炖汤,不同味道的猪心汤~

这是蒸饭,是在炖盅里面蒸熟的,上面有红萝卜和板栗~

潮汕人的生活,总有汤汤水水的滋润。

瘦肉鸡蛋肠~

同样是肠粉,广州人的肠粉,酱油是略带些甜味。而潮汕人的肠粉,酱油则颇费心思,酱油过一遍热油,加上蒜蓉一起添味,偏向于咸香味。

过年的味道,离不开那些熟悉的食物,传统而富有仪式感。

ps:原来多图文处理也是蛮麻烦的(*@ο@*) 哇~工程量大。。。

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