新的一天的行程，从一碗肉脞面（BAK CHOR MEE）开始。清晨，大雨倾盆，并且似乎短时间没有要休息的样子，我就踱到酒店附近的中峇鲁酿豆腐，要了一碗肉脞面，静等雨歇。脞是细小琐碎的意思，肉脞面，就是碎肉面，当然内容可以更丰富一些。干面加一碗汤，可以当拌面吃，也可以倒入汤，当汤面吃。
此次新加坡之行选择住在中峇鲁，一是位处市中心，二是这里原汁原味地保留了战前格局。中峇鲁范围不大，地处高楼林立的闹市区，闹中取静，与周边风格迥异却不显突兀。1936年，英国殖民政府在中峇鲁修建了新加坡第一批公共住屋，虽然经历了二战战火，但中峇鲁仍然完整地保存下来。2003年，新加坡政府宣布中峇鲁为保留区，这里与众不同的建筑外观，永久成为新加坡历史遗产的一部分。
中峇鲁主要几种楼型，一种是三层为主的骑楼一座一户，有点像福州旧茶亭街和厦门中山路，高一些的楼应该是后期改建的，但尽可能与周边建筑保持一致。一种也是三层为主的骑楼，不同的是每层一户，二、三层的住户通过一楼旁边的户外楼梯通行。还有一种是四层或更高一些的组屋，螺旋式的户外楼梯是最大特色，已经和我们的单元房十分的接近。从不同的房型可以看出当地一定历史时期建筑的发展史。郁达夫、刘海粟当年到新加坡，都曾住过中峇鲁，郁达夫当年住的是忠坡路第65座组屋三楼24号，有兴趣的可以去打打卡。
当地的齐天大圣庙，见证了中峇鲁的发展，也反映了当地的民间信仰和华人特色。
