十里铺吃扁食（民间传说）
黎青屏搜集整理
山西解州一户人家，男牛车贩潞盐往南过黄河，向东到洛阳一带。媳妇做饭利麻，捏扁食，皮薄，馅香，汤汁浓郁。儿子明事理，惹人喜爱。
天有不测风云，人有旦夕祸福。这年冬天雪雨多，路面结冰。男人走到硖石狼窝河，紧紧小心，还是翻了车，人也没了。信捎回解州，媳妇赶紧过河，料理后事，就近落脚张茅十里铺村褚家饭铺。
媳妇是个勤快人，得空儿还给褚家搭手做饭。料理完后事，褚家掌柜挽留媳妇留下打理生意，很快红火起来，过往客人到了十里铺都要停下来，吃褚家扁食。褚掌柜也是失家多年了，央及人提媒说亲，媳妇守了三年寡，架不住媒人撮合，感念褚家掌柜热心实诚，答应下来，过成了夫妻。
娃留在解州想妈。动不动就往南过黄河，向东到十里铺看妈。时间长了，沿路村落里人都认出了娃，离十里铺远村远点村人不知道娃是去看妈，还以为是去吃扁食，都说十里铺吃扁食，吃不肥跑瘦了。
