·本店采用排酸打冷的猪前腿鲜肉（不加水有弹性和余香，肉馅采用切粒工艺）干净无污染的肉没有异味的。
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【排酸打冷猪前腿肉33元/斤，一般商家掺血脖肉劣质肥肉15元/斤左右】劣质肉有异味，腥臭味，口感无弹感。
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·本店采用野生花边荠菜，新鲜香味持久。
【野生花边荠菜16元/斤，普通冷冻荠菜6元/斤】
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·采用白菜是无化肥，无农药的，0含苯的脆嫩香甜无纤维的大白菜。
【无农药白菜7元/斤，普通2.5元/斤】
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·采用农家伞形香芹，鲜嫩香。
【农家伞形香菜12元/斤，其它芹菜6元/斤】
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·采用农家矮棵香菜，含水量小，鲜香味浓。
【矮棵香菜15元/斤，长棵香菜香菜6元/斤】
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·本店采用鲜花菇，鲜花菇肉厚味鲜少含水，木耳是纯东北黑山木耳（当年柞木新木耳）
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【鲜花菇16元/斤，冬菇干浸泡6元/斤】
【当年柞木木耳170元/斤，陈木耳35元/斤】
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·纯正烘焙海鸭蛋蛋黄，独家研发生产使用，绝无二家。
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【烘焙蛋黄1.4元/只，假蛋黄0.55元/只】
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·采用生产大虾，台湾10孔鲜鲍鱼，冷水湖整虾仁。
·马蹄（底里），深土栽培新鲜去皮，味鲜脆嫩（很多商家用的是药水浸泡过的）
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【鲜去皮马蹄15/斤，药水马蹄7元/斤】
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