大学好友彭颖知道我喜欢吃榴莲慕斯蛋糕，给我推荐了一个专门做蛋糕的妹纸。说这个妹纸做的蛋糕都是真材实料的，用的是动物奶油。

以前彭颖帮女儿制作生日蛋糕的时候，去买动物奶油，超市里的动物奶油价钱并不便宜。她以前并不知道蛋糕的原料有那么大的区别，之前吃过植物奶油做的蛋糕，放在嘴里就像吃塑料一样，口感差得太远了。

彭颖把做蛋糕的妹纸微信给我了，我加了她的微信号，后来定了一个榴莲慕斯，真是太好吃了，一口气吃了大半个。

一般好的蛋糕吃完也不会觉得腻，这个妹子真是良心卖家，用的原料都是很地道的，榴莲是马来西亚的猫山王，醇香浓郁绝非一般的金枕头榴莲能比，入口即化。

吃在嘴里有一种幸福的味道，唇齿间留下淡淡的清香，谁尝了都会忍不住吃第二口。有人说，女人有两个胃，一个用来吃饭，一个用来吃甜点。一边担心会胖，一边却难以抵挡甜点的诱惑。

一来二去，我和这个妹纸就熟了，也经常把她的蛋糕推荐给其他朋友。吃过一次后，大家想吃甜点都会直接找她预定。

妹纸叫周倩，是个90后，人长得又高又漂亮，有时候她会在朋友圈发些自拍，真人比照片还要上镜。说起话来也是俏皮可爱，不会有距离感。

周倩学法式西点是和新加坡歌手蔡健雅同一师门，同一个MOF。 MOF是法国从事蛋糕师职业的最高殊荣,也是法国甜点的最高职业认证，凡是获得此殊荣的蛋糕师，一定都是拥有最高技能的蛋糕师。

MOF法国工艺大奖每两年举办一次评选考试，每次通过评选考试成功者比例为10%以下，连许多米其林星级主厨都没有MOF头衔。在这样的蛋糕师门下学习要求是极其严格的，要3天完成8款甜品的考试。

周倩经常研究甜点的配方，在网上或者别的地方看到新口味都会尝试做出来。每次吃到新品种都让人有一种惊喜的感觉。

虽然自己一个人忙碌很辛苦，但是比她上班时每个月两千多块钱收入多了二十几倍，现在每个月除去原材料，净赚5万多。在我们这个南方的省会城市，一般的上班族，刚毕业的时候是两千左右的工资，上过几年班的工资也就四五千，过万收入的工资就是凤毛麟角了。

周倩早上6点就要起床了，出去采购原料，然后回来忙着做昨天预定的甜点，下午还要一个一个地送货上门。有时候忙到下午四点才能吃午饭，周末更是只吃早饭，午饭没有时间吃，晚上也要到十点以后才能填一下已经饿得感觉不到饿的肚子。

因为喜欢烘焙，所以周倩花了前几年攒的钱，去知名的法式西点师傅那里学习。提拉米苏、马卡龙、北海道、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、榴莲千层、榴莲慕斯、布朗尼，这是我吃过的品种，和外面一般蛋糕店卖的不是一个水准的。

刚开始做蛋糕的前几个月，周倩的订单并不多。一般都是认识她的朋友同学来定的，经过一年多的摸索，她用微信聚集了很多客户，并和他们建立了信任感。

甜点是一款复购率很高的产品，只要味道好，质量信得过，大家都会持续购买，并乐意分享给需要的朋友。关于个人微信品牌的传播，想创业的个人和实体店，有几点经验可以学习。

1、品质一定要过关。有很多卖低价的产品远不如她的销量好，因为吃过她蛋糕的人是坚决不会再去买那些廉价的东西，一个是口感味道好，一个是原料放心。

动物奶油都是进口的，植物奶油是一种人造奶油，没有一点奶制品的成分，是一些化学成分的组合，动物奶油才是真正从牛奶中提取的。动物奶油的口感是植物奶油没法比的，动物奶油需要冷藏，要不很容易化掉，影响口感。

周倩有时在做蛋糕的时候，会把制作过程和使用的原料都发布到朋友圈，让大家知道都是经过正规的程序做出来的。环境也干净卫生，不是那些黑心小作坊做出来的东西。

2、在微信朋友圈不要刷屏，多分享一些有价值的东西。在朋友圈我们经常看到一些做微商的小伙伴，每天都是发很多产品，说这个东西如何如何好，卖膏药的说贴上三贴就有效果，不用打针不用吃药，没有副作用。

卖化妆品的也是各种刷屏，一般这样的朋友圈我都是屏蔽的，且不说你的产品好不好，这样的频繁发布已经影响了别人想看到读到一些重要信息，这样一刷，信息都被刷到最底部。

你永远想卖东西给别人，别人对你也没有什么信任，也没有感情交集，凭什么买你的东西。我去超市去商场买不是更有保障吗？

并且微商发的东西，毫无价值，都是些垃圾信息。周倩在朋友圈，每天都会发布三四条信息，有时候是蛋糕新品的发布，有时候是些搞笑的段子或者自己平时去健身房锻炼的照片。这样发出的信息既包括了产品，也给人一种正能量的感觉。比如自己去爬山、去跑步，都是自己的日常生活，容易给人一种自律和信任的感觉。

通过生活化的内容，你的帐号更立体、更丰富，和客户建立起一种朋友关系而不是买卖关系。大家经常看这些内容，对你会有更多了解，有感情才会有购买。一句话，客户有多信任你，你的订单就有多少。

3、要和客户多互动，知道他们喜欢什么内容。比如周倩有时会发一些大家找茬的游戏在朋友圈，让大家找，这样既有趣又和客人形成了互动。或者过节的时候，定在某个时间点，发些支付宝口令红包让大家来抢。客户就像你圈到池塘里的鱼，你要想办法让这个池塘活跃起来，不要变成一潭死水。

周倩在客人过生日的时候，有定蛋糕的当天都会给他们打个五折，并额外赠送一块小切件，写上精美的贺卡。客人收到会觉得很暖心，对她的印象又更好了。

如果是一家实体店，其实覆盖的范围是很有限的，如果利用好微信这个工具，建立起个人品牌，那覆盖范围就是这座城市，甚至是全国各地了。

4、要让客户帮你把产品传播出去。周倩每天发布的几条信息，有客户评论，都是要回复的，这样容易形成粘度，客人不容易流失。出新品蛋糕的时候，都会赠送十多个给客人免费品尝。前提是要求把产品图片转发到朋友圈，集够30个赞，最快完成的就可以免费试吃。

大家都很喜欢她发试吃的东西，每次一发完，不到半小时，东西就被抢光了。我都怀疑这些家伙是不是不用上班，专门在这蹲点等着吃蛋糕呢。

这种互动客人很愿意做，也不觉得反感，毕竟一个蛋糕单买也要花一百多到两百元钱。动动手就可以免费吃，何乐而不为呢？这样既能让客人主动传播了品牌的信息，每次活动也攒下了不少新粉丝。

无论是小到街边卖衣服的小摊还是一个大企业，借助微信能更好地做品牌传播。做微信品牌，其实没有你想的那么简单，随便发发图片就可以做得好。你要用心去经营，知道客人喜欢看什么内容，然后有规律地每天发几条有价值的内容，刷屏的方式不但让人厌烦，也是死路一条。

尽可能地让原有客户帮你传播，你要主动出击，等待是等不来订单增长的。帮你传播的用户越多，你就越省钱也能更赚钱。一个小蛋糕店，靠着微信个人品牌，每个月也有5万的利润了。如果你有自己的产品，不防试试看，相信用心经营总不会让你失望的。希望一个蛋糕烘焙小工作室的经验能给你一些启发！