草草啖盐说蜜
——谈古今风味，说天地美食
今天做黄骨鱼荷包蛋汤，
这是一道可以独霸不想与人分享的美味。
汤头不止鲜美，还足够香；
黄骨鱼无细刺，适合老人小孩滋补；
荷包蛋吸满汤汁，颤悠悠惹人馋。
准备材料：
黄骨鱼2只、鸡蛋2颗、金针菇250g、生姜5片、当归1小节、党参1条、料酒1汤匙、盐2g。
操作过程：
1、黄骨鱼选择活力满满强劲有力；
2、杀净，去腮去内脏；
3、煎两颗荷包蛋；
4、香煎黄骨鱼，生姜去腥，
两面煎赤后倒入开水，放入荷包蛋，
料酒增香，
党参当归健脾补气血，
小火炖半小时；
5、半小时后，
2g盐调味，
放入金针菇，
继续焖10分钟即可起锅。
太香了！
谁吃谁知道！
我是草草阿姨，下期见！
“草草啖盐说蜜”，谈三餐美食，讲四方风情。
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