小学那些事:七彩冬令营——品尝过桥米线

1.

第二个游玩日,正好赶上了星期六的英语课。于是,晴妞选择了美食品尝——云南过桥米线。

下了课,Q妈和晴妞便直奔餐厅而去。等餐的间隙,Q妈就开始绘声绘色的给晴妞讲故事。

古时候,在滇南蒙自县的南湖之中有个小岛,有位秀才为了赶考,在此专心攻读。每天,他妻子都要送饭给他。秀才很爱吃米线,因他家离岛较远,且必须走过一道长桥,所以妻子每次送来的米线都是凉的。

一天中午,妻子念丈夫读书辛苦,就炖了一只肥鸡。鸡炖好后,一层厚厚的黄油覆盖在汤上,又鲜又香。她把鸡肉和鸡汤装入罐中,正准备给丈夫送去,忽然有人来叫她。待她办完事情赶回来,日已偏西。她唯恐饭菜已凉,尝了一下,发现鸡汤还热得烫嘴。就赶快拎着瓦罐去送饭,将米线往鸡汤里一烫,随即捞到碗中,秀才吃后十分满意。

以后,妻子便天天给秀才送鸡汤做的米线,秀才顿顿都能吃上滚热鲜香的米线。“过桥米线”也就因此得名。方法传开后,人们纷纷仿效。有的还将切得薄薄的生鱼片、生肉片放入汤中汆熟,再夹米线和菜就汤吃,更增加了过桥米线的风味。

听着故事,很快,服务员就将冒着热气的黑色小砂锅,端上了桌。只见小砂锅里汤色清亮,面条细白,黄绿黑白的配菜交杂在一起,氲氤的香气缓缓升腾。仿佛不知名的小手,在挠着我们的鼻子,痒痒的,连口水都一下子泛滥起来。

晴妞按照Q妈的指点,先闻其香,芬芳馥郁。再尝其汤,醇厚甘美。接着,就用筷子挑起几根柔软韧滑的米线,到碗里品尝。Q妈一边给她倒点老醋麻油调味,一边往她碗里夹鹌鹑蛋和木耳、豆芽,干豆腐丝。

此时的晴妞已被美食征服,低着头大口小口的吃起来。很快,她的小鼻尖就冒出细细的汗来。她抽了张纸巾,轻轻擦汗,这才空出嘴巴跟Q妈感叹:“哇,太好吃了,真的是人间美味呀!”

Q妈笑看这个小吃货的不雅吃相,故意逗她开心:“按说,你这么能吃,怎么不见肉肉长出来?真是白费了我那么多的美味佳肴,我好发愁啊,到底哪天你才能出栏哦?”

“哼,人家才不是猪?”晴妞兀自忙着吃,还不忘给Q妈一个白眼。“再说,没有猪妈妈是生不出猪孩子的。”晴妞狡黠的挤挤眼睛,低着头偷笑去了。

“呃……”Q妈竟然无词以对,只能心中暗叹,这个牙尖嘴利的小丫头啊。

Q妈临摹过桥米线照片彩铅画

2.

《青慕集》里写道,这世间唯有爱与美食不可辜负。

陪爱的人吃美食是幸福,要珍惜。

这世间深情常被辜负。你爱的人,宁愿远走天涯,也不肯为你的眼泪留下。爱你的人,被你诸多责难,纵深情你却视若不见。

来来回回错过又擦肩,三生石上那人终出现。不必为了房贷车贷异地驻外,不必为了升职加薪拼命加班,不必为了业绩提成拼酒K歌。一起挽手去超市,一起并肩下厨房,你炒菜我装盘的默契,你盛汤我摆碗的自在。

和爱的人一起品尝美食,爱仿似拥有魔力,变成让人温暖肺腑的调味臻品,更如同让人心神俱醉的琼浆玉液,将这平淡无奇的夜晚变成仙境天堂。只有真的懂爱的人,才肯陪你一起,面对这琐碎生活里的世事变迁。

然而,生命的意外常常不可预料,不期而至。曾对座谈笑忽天人永隔,曾情深依依忽另觅佳人。不要怨恨,爱的不够长久。不过是,你我情深缘浅,再难同心向前。

与儿女的相聚,亦不过十数年。求学、远嫁,便成了万水千山的遥望,唯有一丝血脉的牵挂,维系着彼此。爱的遥不可及,却又无可奈何。

因此,珍惜能够在一起的美好时光吧。平淡的一餐一饭,却快乐安宁。美食满足的是饥饿的肠胃,爱却填满心胸的虚空。这样的幸福,拥有时不自知,失去后才叹惋。

为爱的人做美食是幸运,要用心。

Q妈认为,最好的美食不是名贵的食材,雕砌的配菜,繁复的技法,精巧的餐具。而是满满的爱,融合在一粥一汤一菜一羹中的用心。

所以,每天坚持起早,为上班的Q爸,上学的晴妞做早饭。让他们,有个温暖饱足的早晨。尽量保证,晚餐桌上的荤素搭配,营养均衡。当一家人围桌谈笑,一起品尝Q妈用心烹制的家常肉蔬。就算是简单的饭菜,也可以吃出温暖的味道。

妈妈的菜谱里面,有爱人喜欢的味道,有孩子需要的营养,有老人适宜的软烂,更有关于未来的美好憧憬,和过好当下的脚踏实地。

远方的游子,异乡的过客,他们的记忆或许会遗忘,他们的舌头和肠胃却从不会忘记。

“妈妈的味道”,无论多少年后的重逢,都会让人立时喉头哽咽,双眼迷蒙。只因这味道,给了他们爱的回忆。曾经年少,父母膝下,围桌争食,和乐满堂的生命印记啊,一直栩栩如生的安放在,心灵深处最柔软的角落里。

当你将爱与美食尽收怀中,便是上天对你最大的恩赐,要感恩。

为了照顾Q妈的胃病,Q爸和晴妞十数年如一日,吃着软烂的米饭,毫无怨言。

煮火锅时,总是忙着看火下菜。还要忍耐着烫手,为Q妈和晴妞剥好满满一碗虾,Q爸才会开始吃东西。

忙碌了一天,跟车铺货的Q爸一进门,Q妈就赶忙端上热腾腾的蛋炒饭,晴妞也跟着屁颠颠送上汤和筷子。

Q妈和晴妞一起洗菜切肉,忙忙碌碌一下午,只为晚餐时,为Q爸端上,他最爱吃的大馅饺子。

每一分的关爱,每一餐的温饱。生命的甘美,就在于你的付出我懂得,我的关切你回应。你和我,就在这悠悠岁月里,现世安好,相互依靠。

上天给了你我爱与美食同在,我亦感恩上天的厚待。只因为感念生命的无常,世事的无奈,能够握在手中的那一份幸福,便是上天莫大的恩赐。

Q妈从不羡慕《大话西游》紫霞仙子的希望:“我的意中人是个盖世英雄,有一天他会踩着七色的云彩来娶我。”

年少无知,为爱痴狂,以为牛奶面包,不过是功成名就的附属品。年岁渐长,爱而不得,方知人生六苦,并非虚言,柴米油盐才是生活的真谛。

只因,你我都是这万丈红尘中的普通人。我们的爱简单而直接,物质而世俗。带着浓浓的烟火气,淡淡的平常心。而生活,也并非爱的惊天动地的绚烂,而是吃的素俭饱足的安稳。


声明:晴妞Q妈所有文字作品均为本人原创,图片有原创也有临摹,已委托法律法律机构进行保护。未经授权,谢绝转载。

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