俗话说：“北有人参，南有枫斗”，铁皮石斛枫斗，自古就有和人参相同的养生保命效果，不同的是，人参的功效体现在竣补元气，可以将临危之人的一口元气引回，从而延续生命。元气是人的生命之本，那么是什么承载元气，推动元气的运行呢，中医说：“津能载气。”那么哪种药草可以滋阴生津呢？铁皮石斛，自古就被称为“滋阴圣药”，因此也被称为“中华九大仙草之首”。
铁皮石斛枫斗在《中国药典》中的记载为：【性味与归经】：甘，微寒。归胃、肾经。【功能与主治】：益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。这是中医学的语言，用通俗的话说主要是滋阴生津，健脾胃、降血糖血脂、护肝利胆、益肾、抑制肿瘤等功效。什么叫阴津呢，中医认为：存得一分阴津，则得一分生命。津液是生命活动的基础，中医说：“津能载气”，没有津液的承载，气是无法运行的，换句话说；“虚不受补”，指的就是一些津液亏损的人，虚证很明显，可是用了补药没有效果，有些反而加重了病症，临床观察，这样的病人多是积劳或者久病后伤津，津液的缺损致使人体的五脏六腑无法正常运转，“津能载气”的功能失常，气的运行不畅，出现气的郁结，进而出现一系列的病症，比如气郁会导致抑郁症，甚至肿瘤，“气郁化火”会出现各种上火症状，口舌、皮肤生疮，夜不能寐等等，甚至还会出现消渴症，即现代医学所说的糖尿病，《素问•至真要大论》云:“少阳之夏，大热将至，……火气内发……嗌络焦稿，渴引水浆”。《素问•气厥论》亦说:“大肠移热于胃，善食而瘦”。燥热内盛是病之标，脾肾虚弱，精微不能正常输布而流失，致阴津不足，而化燥生热，故有“消谷善饥，溺色黄”(《灵枢•经脉》)等等，根据其病因、病机、病位的不同而表现的症状，基本反映了消渴病的临床表现特征。
难能可贵的是，《内经》不但对消渴病提出了治疗方法，而且对其发展预后也作了论述。在《素问•奇病论》中明确指出:“消渴，治之以兰，除陈气也”。兰即兰草，《神农本草经》谓:“兰草味辛平，利水道，辟不祥，胸中痰澼也。”除陈气，陈即是疾病迁延日久造成的慢性病，是说兰草可除陈久甘肥不化之气，因为能发散的原因。反映对消渴病的治疗应首重脾胃，要使中焦脾胃气机调畅、纳运健旺，则瘴热得除。“治之以兰”的兰草，以往多认为是佩兰、泽兰，当代医学研究认为是性味甘寒的兰草。
众所周知，铁皮石斛属兰科多年生草本植物，味甘性微寒，素有“中华九大仙草之首”的美誉，自古以来就是治疗消渴症---糖尿病的药草。鹰君生态农业发展有限公司从2010年起就致力于铁皮石斛的仿野生种植，在森林瑰宝---小坪山进行原生态种植，追求药材的纯天然作用。从野生果荚的驯化培育，到成熟期采摘，加工成中药饮片枫斗，每一步都务求做到生态与现代科技相结合，原汁原味保留铁皮石斛的益胃生津、降血糖血脂、护肝利胆、益肾、抑制肿瘤等作用。单从枫斗的制作工艺而言，他们从药材的选择，5年生的仿野生铁皮石斛，剪取石斛多糖、石斛碱、石斛胺含量最高的中间部分，边加热边扭成螺旋形或弹簧状,然后进行定型，这些过程都是古法人工制作，体现的是鹰君人的中药传承情怀，也是根植于国人心中的千年人文情结。
防治糖尿病，常用铁皮石斛枫斗煲汤、煎水、泡茶或浸酒，也可以口服枫斗粉。选枫斗，当然是生态种植为首选。所以，鹰君生态农业的铁皮枫斗，是不二的选择。
