正宗的新会柑必须是新会种(zhǒng),新会(zhòng)即只有在新会范围内种植的新会茶枝柑,才能称为新会柑,才是制作正宗新会陈皮的道地原材料优质的新会柑应该是这样的:形扁、蒂小、脐凹、皮薄 图片发自简书App