水瓮

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瓦瓮做了水瓮,也叫水缸,是村里居家过日子不可缺少的老物件,现在很少有人家依然在用。

瓮的型号有大有小,不管大小,都是肚大口宽。瓮口有一圈厚实的釉料,便于搭手抬动。瓮各有用途,盛粮食叫粮食瓮,腌咸菜的叫咸菜瓮,盛水的就是水瓮。

水瓮的大小,要看家里人口多少,人口越多,水瓮就越大。离泉口越远的人家,水瓮也往往越大。

在我们村里,如果粮食瓮见了底,就说明这家人没得吃了,要去要饭了;如果水瓮见了底,一般就说明这家人比较懒。不管形容人家穷,会说穷的连凉水都喝不上,可见水瓮不能见底。

从春天到秋天,水瓮一般放置在院子里,选个干干净净的地方,别让风刮进尘土。

瓮底一般垫上一块大石头上,高出一大截。喝水的时候,抓过瓢来就喝。小时候我们个子矮,够不着,就接几根麦秸秆,伸进去吸水。

讲究的人家,给水瓮打一个厚的圆木盖子,有的是两个半圆拼起来的,用水的时候,挪动出伸进水瓢的缝隙,或者揭开一半,舀水即可,然后盖好。

有的人家干脆不用这么板正,水瓮里整天漂着一个水瓢,瓢口朝天像船,翻了个儿就像个和尚脑袋。

瓮边常立个树杈,或者水瓮旁边长着一棵石榴树,杈上挂水瓢,方便伸手就用。

到了冬天,怕结冰撑裂了水瓮,要么在它外面包上草,要么直接移到屋里去,到了春天再一起抬出来。

我们要从山下的泉子里去挑水。山下有三个泉子,大伙就近去挑。住在山顶上的人家,离挑水的地方有一两里路。

一般用钩担挂着两个水桶。山势越来越陡峭,不方便放下水桶歇脚。大人挑水,都是不断在肩膀上换肩,走“之”字形,走过光滑的石铺路,不断拐过狭窄的胡同。挑水,其实是一件不容易的事。

小时候,靠父母挑水给我们喝。等我们长大点了,就开始去抬水,减轻父母肩上的负担。我和哥哥抬水的时候,哥哥总把水桶往自己那边靠,我只在前面轻轻牵引。等我和妹妹抬水的时候,我也是这样做,让妹妹那一头轻一些。

我们常去的那个泉子,泉眼长在一块大青石缝里,石头被磨得溜光。泉子不深,里面长着密密的翠青的水草,水草上经常冒出一串串水泡泡。泉水咕咕地往外涌。水草之间,经常活跃着一些机灵透亮的小虾。

天蒙蒙亮,村里人就去挑水,有时水桶里会吸进小虾。

大人挑水,一般不把水桶从钩担上卸下来。他们微微一侧身,肩膀一歪,顺势就灌满一桶,再换个肩膀又灌满另一桶,一气呵成。后来我去挑水,一直不会用这套动作,都是把钩担放下,把两个水桶分别灌满水,再挂上钩担挑起来。

水瓮用久了,有时候刮进尘土、树叶,或是夏天放得时间长了,水会变味。夏天大雨,水瓮被灌得满满的,借着这个机会,可以刷一刷瓮。

在我们这里,有在水瓮里养螃蟹的习惯。村前小河装满了会跑动,唱歌的鹅卵石,石头上常有横行霸道的螃蟹。

春天,经过了冬眠,在青蛙、蛤蟆的呼唤时候中出来活动了。夏天,螃蟹在河沿上做窝,蜕皮。秋天的夜晚,螃蟹小心翼翼地地爬出洞来。我们经常打着手电去捉螃蟹。

我们村的螃蟹很大。把捉来的螃蟹放在火上烧烤,或者用油煎,红通通的,有大闸蟹的派头。我捉到过最大的一只螃蟹,差不多有七八两重,一直养在我家的水瓮里。

螃蟹养在水瓮里有很多好处。如果螃蟹在水瓮里突然死了,就要想想水质是不是出了问题,或者有没有仇家坏人投毒。

小时候,奶奶常说:“捞鱼摸虾,饿死全家。”母亲也这样说。现在想想,这话有道理。我们是山区,靠山吃山,靠种地过日子,捞鱼摸虾是歪门邪道。另一方面,也有怕我们在河里出危险,不让我们常在河边走的原因吧。

每次把螃蟹捉回家,放到水瓮里,它就不松开夹着我们手的大钳子,在瓮底转着圈儿,爬来爬去。有时候瓮里有好几只螃蟹,我们就趴在瓮沿上,螃蟹打架、追逐。

每年夏天大雨过后,我们家房后的地堰里就会冒出几股泉水。刚开始,水是浑浊的,后来就变清,过很长时间还在涔涔流淌。

我们就猜想下面或许有泉眼。于是,几家人一起往下深挖,居然挖出了一个小山泉,用石头把周边垒砌好。这个泉子不像山下的泉水那样咕咕地涌,只是满条斯文地往外渗水,过一会儿才能攒满一桶水。

从那以后,我们附近的几家人家就从这里挑水吃喝。有时候遇上天旱,水流得会更慢,大家就排着队等候。离水源近了,挑水方便了,家里的水瓮也换成了小号的。

有一年秋天,我把几只刚从河里照来的大螃蟹放了进去,有公有母。它们慌慌张张地钻进来泉眼里,不知道后来有没有活下来。

后来,父亲在我家房后建了一个水窖。雇人把水从山下的泉眼里抽到水窖里,能存很多水,再用一根水管把水引到更小水瓮里。

再后来,父母亲年纪大了,村里上了自来水。我家的水瓮就用来养荷花、养鱼,瓮底下依然养着螃蟹,还有一个曾静的小水瓮,栽上了一棵桂花,桂花年年开,香了半截庄子。

      2026年4月17日

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