在我们还未品尝美食之前，先是有了菜肴的视觉上的认知。通过视觉形象我们对美味有了第一印象，而这对菜肴视觉 形象认知又恰恰影响了人们对菜品的评价，继而影响了口感。当今时代，视觉印象在很大程度上影响了产品的销售成果，这也使得视觉形象受到越来越多的重视。
北欧美食的摆盘艺术就像延续了北欧人生活的理念，极简主义风格。北欧精美菜肴中，少有奢华繁琐的装饰，一切以菜肴本身的魅力为体现。当精致的选材与艺术邂逅，在一个个如设计大师般的主厨手下，这些食物美的让人往往不忍动筷。
北欧美食往往选择白色的餐盘为衬托，白色是最能衬托其它色彩的颜色，一种温文而又雅致的奢华感飘然而至，好像一件品味雅典的婚纱一般，让人们通过视觉感受它的品味感。
文：花花小编
图：来自网络
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