图片发自简书App
“三文鱼煎至金黄的样子，像极了爱情。”这样写显然不符合我脾气超差脸超大的人设。三文鱼煎至金黄的样子，像是下班路过花店，偶遇一束搭配别致的鲜花，错过了，恐怕再也遇不到它。
《玉观音》某一个场景的一句台词，期待像之前几天的天气一样，每当傍晚，夜幕降临时下起一场雨，把一天的风尘洗濯一新。
有时周末，特别想吃三文鱼的时候，就买两份。 一份生鱼片，回家蘸酱油芥末吃，一份整块的，煎熟了吃。日本料理店，一般煎至微黄（可能是怕碎掉吧），放一片柠檬。然而自己做可以小心掌握力度与火候，煎至金黄或焦黄才算是令自己满意的色泽。且不需挤柠檬汁，中式做法，放蒜片更美味。煎的过程中，腥味都被油和蒜片带走，这时，放一点点盐，盐味渗进去，放黑椒酱，小火稍加热，待黑椒酱的味道吸收进去便关火。小心盛到小盘子里，颜值和拍照效果都比不上料理店的，但味道香浓，配白米饭，可以下一碗。配意面，恐怕意面做得好一点，就会互相打架，抢占C位。
曾经在透明玻璃的厨房，看到过庖丁解三文鱼的过程。它本来自蓝色的大海，似乎每一个细节都那么纯净。我想它被解剖的过程，一定是一千个不愿意的，并非破坏了它的身体，而是破坏了它的干净。所以开动之前，还是双手合十，以答答kimas一下吧。
希望你看到这篇文章不是在深夜，如果你冰箱里刚好有三文鱼，会不会半夜三更爬起来，蹑手蹑脚的到厨房 ，往往这时候，你会发挥得前所未有地完美。
不知你怎么想，反正这种事……我干过。
