酒 这 东 西

        若说这酒与天地同时,是否会显得有些夸张。但要说是这地球上自从有了人，就伴生着有了酒,却似乎是真的。

        据悉，还是在远古时期，人类就知晓了用五谷和果子为原料来酿制不同味道的酒。而且，酒这东西一问世，便与人类结下了不解之缘。不管你喜欢与否，酒都与人的社会生活密不可分。无论喜庆还悲伤，无论成功还是挫折，无论尽兴还是消愁，无论迎来还是送往，人们似乎都离不开这醇美芳香的杯中之物。

        酒这东酉，好者说是琼浆，恨者斥之为是“百毒之长”。虽然，仁者见仁，智者见智。但我敢肯定，这世间的大多数人还是十分喜爱这“杯中物”的。要不，何故这地球上大凡有人的地方,自古以来就都会无师自通地酿造出了酒来呢？而且，不管是黑皮肤，还是白皮肤，无论是黄种人，还是棕色人，只要是世间的人，绝大多数的都会好上这一口。

      也是呀，酒壮英雄胆。这平日里不好说也不敢在上司或老板面前说得话，壮着几分子酒性，这在酒桌上也就都能顺着一口酒气从嘴中顺溜地嘣出去了。也非怪,这冲天豪气一上来,说也就说了，这酒桌之上谁又会怕谁也！

        这酒呢，还能激扬文字。诗圣李白等文人的传世佳句，可有不少都是这酒醉出来的呢。李白是斗酒诗百篇。这陶渊明、白居易、欧阳修、苏东坡等大文人，又何尝不是个个嗜酒如命，无酒了无生趣、无酒也无文呢？在这些个大文豪的诗词歌赋里，无一例外全都浸透着洒脱豪放的潇洒酒趣，散发出沁人肺腑的浓郁酒香。

        这酒哇，还能煽情套近乎。可不是么，“酒杯一端政策放宽”，平日里比登天还要难办的事儿，一上了酒桌，几杯”马尿”一落肚，保不齐就能办得成。难怪乎有人调侃:工作就是开会,协调就是喝醉。真的,“杯酒百万”，的确不是什么天方夜谭。还真是就有人亲眼见证过:一个平时滴酒不沾的人以喝五杯酒换来了五百万元拨款的好事。醉是醉了个一塌糊涂，但总比那被人逗乐子灌醉了要划得来的多。若是总有这等子非常非常划算的好事，恐怕就是出世都没沾过酒的人，也会乐意当“回醉君子”。真可谓是一个酒字了得，不仅醉出过几多“英雄豪杰”、文人骚客，也喝出了不少千古绝唱和传世故事。

        酒这东西，似乎与文化很靠谱。中国的酒文化，可谓博大精深。几千年来，泱泱古国不仅长盛无酒不成宴之风，而且地不分南北、人不分民族，神州无处不"闹酒”。不管有没有酒量，不论乐不乐意喝酒，大凡坐上了酒桌，一般情况下不被"闹"着吃几杯“逼酒”还真是下不了台面。每每一餐酒喝得尽不尽兴，衡量的标准不仅是喝光了几瓶酒，似乎还要看酒桌上的气氛热不热闹。若是酒桌上喝五吆六地气氛热烈，酒瓶子也喝空了不少，那么，请酒的主人则会感到很有面子，吃请的宾客也都个个亢奋的如痴如狂。若是席间还能放倒了一两个，则主宾皆大欢喜、好不快活。

        就为着这酒能不能喝得热烈快活，国人也真是聪明，古往今来，这酒桌上还真衍生出了许多闹酒的方法。这闹酒的法子，雅点说是酒文化，直说白了说，纯粹就是千方百计逼人喝酒取乐。猜拳行令喝酒，古己有之，那还算是文雅的。现而今这闹酒的法子可真是与时俱进、花样繁多。诸如以老压少逼着喝的，以大欺小压着喝的，动情晓理劝着喝的，媚态娇声诱着喝的……更有那闹酒的词儿真是一套又一套、“逼酒”的理由真是一条又一条。什么“感情深一口闷、感情浅舔一舔”，什么“感情厚喝不够、感情铁喝出血”，什么“能喝八两喝一斤，这样的干部党放心，能喝一斤喝五两这样干部不培养"，什么“万水千山只等闲,能喝不喝讨人嫌”,什么“欠金欠银不欠情,少喝一杯也不行”,什么”激动的心，颤抖的手，我敬领导一杯酒，首长不喝嫌我丑”等等。如此这般的逼、压、劝、诱、哄,任你心坚如铁，上了这样的“台面”，恐怕不一仰脖子吞下几口苦酒还真是难以过关的。只是这种“闹酒”，热闹是热闹、欢娱也是欢娱，但却是苦煞了那些酒量不大而又憨厚的老实人。真可谓是：喝坏了党风，喝坏了胃，喝得老婆背靠背······

        酒这东西，你说是好东西还是坏东西呢?不同的人、不同的情境、不同的心态、不同的需要，都会有着不同的评判。大可不必较真去弄得十分清楚，而且就是较真也无法分得出个好坏所以然来，就像这清官断不了家务事一样。好与坏、益于害，似乎完全在于自己的感知和把持。

        若要实事求是地说，酒这东西，于人的身体而言，也并非是百害而无一益。按中医的观点，适度饮酒对人的身体还有一些好处，起码是能舒经活血、强身健体，特别是适量饮一些葡萄酒，还能够收到养颜和软化血管、预防心脑血管疾病的功效。以酒对人的精神而言，恰到好处的酒精刺激，还真是能撩拨激奋神经，给人以一种莫名的愉悦之享受。于人的社会交往而论，把持得当的饮酒，还真是能活跃气氛、拉近距离、增进友谊感情。若是三几好友围坐一桌，就着几个可口的小炒，一边抿上几口小酒，一过高谈阔论侃大山，真是神仙快活不如我。只是可叹，中国人深受酒文化的浸染，一上了酒桌就身不由己了，以致于那甘咧醇香的美酒在有的时侯和有的情境中竟成了害人的东西，特别是对于那些没有酒量而又特看重感情和死要面子的人······

        是的，酒这东西还真是老天爷恩赐于人类的一种奇妙无比的独特饮品。人生是不可以对酒当歌醉生梦死，但人类的生活似乎不可以没有酒，若是缺少了酒，人类兴许就会缺乏那种惬意浪漫的诗意生活。只是作为理智的人都要知晓适度和把持，更不可因酒乱性、贪杯误事。

        适度文明饮酒，除了个人的理性自觉，似乎也要有个文化氛围和社会大环境。这就呼唤和有赖于国人在酒文化上来一番吐故纳新，以在扬弃中剔除野蛮之气，彰显古国斯文。