1，生物学分类的架构。世界主要粮食作物的布局和结构。
现在对生物分类有了统一的规定，即用7个等级将生物逐级分类。这7个等级由高到低分别是界、门、纲、目、科、属、种。一个“界”含有多个门，一个“门”含有多个纲，以此类推，分类的最小单位是种。每种生物在分类系统中都有自己固定的位置。
2，水稻的基本情况。驯化引种历史，粮食中的地位，使用人口，主产地，主要品种分类，对水源的依赖性，目前状况。
3，小麦的基本情况。
4，古代中国的粮食作物布局和引种情况。
5，世界历史上因为粮食发生的战争。
四大名著中的稻麦之战：（附讲部分）关于水稻和小麦的几个基本问题
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