茶叶介绍
由于“白毫披身，芽尖似峰”，黄山毛峰故其名曰“毛峰”。传说中，如果用黄山上的泉水烧热来冲泡黄山毛峰，热气会绕碗边转一圈，转到碗中心就直线升腾，约有一尺高，然后在空中转一圆圈，化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾，最后散成一缕缕热气飘荡开来。这便是白莲奇观的故事。1955年，黄山毛峰以其独特的“香高、味醇、汤清色润”，被誉为茶中精品，于是被评为“中国十大名茶”之一；1986年，黄山毛峰被外交部选为外事活动礼品茶成为国际友人和国内游客馈赠亲友的佳品。
茶叶功效
1.抗菌、抑菌作用：黄山毛峰茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死，可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
2.减肥作用：黄山毛峰茶中的茶碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，茶多酚和维生素Ｃ能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
3.防龋齿作用：黄山毛峰茶中含有氟，能变成较难溶于酸的“氟磷灰石”，从而提高了牙齿防酸抗龋能力。
贮藏
需将黄山毛峰放在密封、干燥、低温、避光的地方，以避免茶叶中的活性成分氧化加剧。家庭贮藏黄山毛峰时多采用塑料袋进行密封，再将塑料袋放入密封性较好的茶叶罐中，于阴凉、干爽处保存，这样也能较长时间保持住茶叶的香气和品质。
