最近阿兰工作、精神状态很好。这不周末晚上八点多才离开公司，到家已经九点半，晚饭还没有吃。锅里空空如也。
锅里空空如也
阿兰突然心血来潮，想喝手擀面了。自己动手丰衣足食，说干就干，挽起袖子，准备擀荞麦面条。
荞麦面是阿梅探望病人，送给阿岭的降糖食物。阿兰烧过一次荞麦面汤，稀渫稀渫的，不像小麦面粉那么有粘性。要擀荞麦面面条，纯荞麦面粉肯定不行。
为了增加粘性，阿兰决定尝试用鸡蛋和面。先打两个鸡蛋，搅匀。
两个鸡蛋搅碎
添加半碗荞麦面：
半碗荞麦面
再添加半碗小麦面：
半碗小麦面
用筷子搅拌均匀。
用筷子搅匀
有点干，再加点水，然后用手揉成团。揉成团后，没有纯麦面手感好，不够光洁和筋道，醒一会儿看看如何。
等面醒的时候，阿兰准备一下配菜：一个番茄，两颗小葱，一把荷兰豆（其实就是嫩豌豆角了），它们都是降糖明星食品。
醒了一会的面感觉光滑和劲道了许多，开擀！擀的时候，感觉也不一样与：小麦面有弹性，有收缩的趋势：荞麦面没有弹性，不收缩，比小麦面还好擀一些。
面条擀好了！切得还算均匀。
面条已经切好
摊到锅盖上，感觉也不错！
摊到锅盖上
油炸葱花炒番茄，加上开水，把面下进去。荞麦面条在锅里是这样：
荞麦面条
盛到碗里是这样：
看起来不错
吃起来也很yummy！
第一次摸索着擀荞麦面条，竟然擀得这么好！太能干了！阿兰需要大大地表扬自己一下！
