环游中国一直都没有停歇，这一路除了欣赏各地的风景，我也从来不会错过任何感兴趣的美食！这次来到河北承德，吃几个特色菜自然也是少不了。
作为一个海南人，我习惯把米饭当主食，所以这天的午餐我打算找一家既有当地特色，又以米饭为主食的餐厅，于是印象承德的就这样“入选”啦，我想着既然名字叫的如此响亮，菜品应该会不错。
初来乍到，还是得听听推荐，所以我最先选了“承德老三样”，38元一份，听这有故事的菜名，我是真的挺好奇，这三样到底是什么呢？上桌后，我发现它们原来是最常见的：冬瓜、豆腐、牛肉！分别用不同的小碗盛着，看起来分量挺小，但很经吃，那味道到底怎么样呢？
这三样菜的口味其实都比较淡，尤其是冬瓜片的口感很熟悉，若不说这里是承德，我还以为在海南吃饭呢，这种从味觉引发的亲切感，让我感觉还不赖哦！
这盘小丸子其实是豆腐，看起来是不是不太像？其实我咬了一口以后，依然不太确定是什么，所以还特意请教了一下服务员，才知道这真的是豆腐丸子，不过我不太能读懂它作为承德老三样的特别，值得一尝是肯定的，但还没到足以推荐的程度啦！
三样中的最后一样，是这盘颜色较深的牛肉！作为炖煮型的牛肉块，它是入味的，无论是从牛肉本身的肉质，还是后期的调味，都刚刚好，是米饭的好伴侣，加上分量不小，算得上优秀哦！
除了老三样，我还在承德第一次吃到了莜面！可能南方的朋友听到“莜面”这个词时是有点懵的，好啦，起码我是这样的，就连点菜时读出来都有点拗口，因为我不仅没吃过，而且几乎没听过。让我决定选它的原因是，它有一个很好听的名字：坝上草原浇莜面！刚游玩了草原的我自然是感兴趣的。
这份面的出现，让我对承德有了一个特别的印象，那就是面可以是蜂窝状的！酸菜做成的卤汁直接浇在了顶上，均匀分布。面是粘连于一起的，不能一圈一圈单独夹出，但因为“雨露均沾”，所以每一块伴有卤汁的莜面吃起来都非常顺滑，也显软糯。
纵使我再喜欢美食，承德的特色再多，我也要量胃口而行呐！这一餐的菜是足够的了，加上一杯当地的山楂汁解腻，酸甜遍布口腔，足以！
说了中餐，不防再讲讲我这份看似简单，实则非也的晚餐吧！因为中午吃得晚，分量也多，我想着晚餐简单为好，便选了一人份的米线，12元一份，可我万万没想到这一人份是一大锅！还会专门加配一副碗筷，大汤勺与小汤勺各一个。米线，蘑菇，木耳，金针菇，青菜，豆芽，培根……食材多得我不敢相信。
旅行路上和北方的朋友说起承德这锅米线，她却说：米线不应该都是这样的一大锅吗？我想说：一锅还不是问题，问题是这一锅也太良心呀！说说你们吃的米线是多大一份呀？
本文作者：雅伦，一个爱旅行的海岛女孩儿，喜欢记录沿途风光、风土人情，探寻特色的美食。关注我，一起在旅程中遇见美好！
