水,是大自然之源,是茶的重生之地。水,赋予一片茶生命的温度,赋予一片茶生命的厚度,也延伸了一片茶生命的长度。也因为茶,水,从平实到志趣高远,从无色无味,到人生百味。
茶,一杯与水相溶的物质,却因为水的不同,而显现出不同的感觉。从胚芽开始,茶便是天地之气的承载,到相遇知音,茶又承载着人的情感,活脱脱的渡人渡世的佛陀。于是,茶、人、水注定有着一生相伴的姻缘。
煮水品茗,品茶论道。在茶与水的相遇里,感受茶的风韵和迷人。在茶的世界里,尽可沉心,感受世间万物赋予的灵气。茶的一生中,与水相生相伴。唐代陆羽在《茶经》中有云:“其水,用山水上,江水中,井水下”,此为煮茶之道。水参与了一片茶的一生,水让茶重生,水让茶获得圆满。
“高山云雾出好茶”,也只有独特的高山云雾,好山好水,才能获得品自天成的好茶。在最古老的普洱茶的核心产区景迈山,云雾飘过山巅,与上千年的茶树一起成为这片大自然最壮阔的景色。用这里最清澈的甘泉,孕育了每一片好茶,也是这样的云雾,这样的好水,让茶恣意地吐露嫩芽,吐露山野的芬芳之气。
而在一饼普洱与我们结缘之前,要经历复杂的“人生”,才能凤凰涅槃重获新生。在此之前,水始终静候它的这位知音。最终用温热,让茶展示了所有的力量。水与茶共同从青涩走向成熟,从简单走向睿智。
人生亦如茶,从青涩到成熟,一切最终归于平淡,宁静。而在茶与水的相遇里,茶完成了美丽的蜕变。而我们人,在与茶的相遇里,净化了心灵,抚平了繁闹,归向真正的自我,揽得缕缕清风向月明。