“西湖美景三月天哪,春雨如酒柳如烟哪,有缘千里来相会,无缘对面手难牵 ……”
听!这歌曲熟悉不?对了,就是92版电视剧《新白娘子传奇》的主题曲……小时候看电视剧,最怕的就是白娘子喝雄黄酒后显原型的场景……可实际上我一直都错过,都说多么多么害怕,我可是有心理准备的,可多年后,那大白蛇的镜头吓的我……
家乡端午节的习俗,无非就是吃油糕、粽子、绿豆糕,插艾叶,戴香囊了……而《家乡的端午》一文有:吃咸鸭蛋、赛龙舟、喝雄黄酒……典型的南方气息。
都说“一方水土养一方人”……对于吃着家乡饭、说着家乡话长大的我来说,自然对家乡端午节的习俗记忆犹新,而且口味始终未改……
油糕。清楚的记得,小时候每到端午时,正好是麦收季节,妈总是一大清早就去村口食堂排队买油糕,因为过节那几天人多,平时根本没有人买,吃不起呀!而妈往往会买30个,给外婆家送10个,给舅爷(爸舅家)送10个,剩下的10个让我给爷拿过去。因为姑家离的远,就没人给我家送,妈总说过节呢,让老人吃点,我和哥哥只有眼巴巴等爷或者奶叫我们过去,若是能吃一个就算是有口福之人了,而我因为是女娃,吃到的几率很渺茫,所以我打小就知道,这样的节日与我没有多大关系……也只有在逢年过节时,人们才羡慕,有女儿人家的好处,那像现在,条件好了,想吃随时都可以买……
我结婚后,每到过节会给妈买。侄子小时候想吃这个了,却记不住名字,给妈说:让我姑给我买哪个“bia bia”,甜很……当我们明白他说的是油糕时,一个个都笑喷了……可不是嘛!每次热热的买上,可拿回家时压成“bia bia ”了……
粽子。家乡端午的必备品之一,可惜说实话,粽子比油糕贵,小时候因为经济拮据,可真的没有咋吃过,记忆中最多就是,过节时能吃个油糕就算不错了……现如今,我买得起油糕粽子了,可妈却因为血糖高,不能多吃了……
小时候的粽子分2种:糖的和枣的。虽然价钱一样,但是妈一般买2样,因为婆爱吃,妈偶尔上会回来给婆买2,3个,我是女娃,只有看没有吃的份……
“十里风俗九不同。”其实,粽子还有一种是豆沙的,普化、大寨一带的人都用红豆或者花生米做陷儿,自家包成三角形,一般在过年过节包,送亲戚朋友或自己吃,多用粽子叶包的,程序挺麻烦的……所以每当节日临近,买卖粽子叶的人逐渐多起来了……
这是灞源、玉川一带人包的粽子,馅儿大同小异,是用山上一种叫斛叶包的,粽子的样子也不是三角形的,这种叶子包的粽子吃起来有一股苦苦的味儿……
前几年有了超市,才知道粽子馅儿是多样的、五花八门:什么肉馅儿的、蛋黄馅儿的、甜的、咸的……全国各地各种口味都有,感兴趣的亲们可以品尝……但是要注意,为了保存时间久,超市买回来的大多是半成品,要稍微蒸一哈……
戴香包,驱五毒。街道上卖香囊的越来越多了,但大多是老太太们在路口转悠……围观的小孩居多,也有女人给孩子买的,记得我娃小时候,我还给他缝过一个呢……虽不怎么好看,可是老远就闻见香气了……
绿豆糕……结婚以后,有时候过节给妈买这个,可是不管什么米旗安琦,爸妈都说还是传统的油糕粽子过瘾……
艾草……结婚后才发现,公公买这个给门上插……以前真的不知道有这个习俗……现在一提起它,我第一个反应就是:艾灸……亲自经历过艾灸的妙处,对它肃然起敬……
至于端午节的传说,众说纷纭,有兴趣的亲们可以搜噢!粽子的包法也各有喜好,只是我们老家没有这个引进,我也从未包过……
一个节日引发一次文化洗礼,增加一次吃的借口也是不错的噢!把传统文化与饮食文化相结合,进而推动经济发展,岂不是美哉……
愿所有亲们:端午安康!!!!万水千山粽是情…
…………(2017-5-28)