火爆南沙的「季夏」,居然卖起德国面包?

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季夏
本土网红,面包蛋糕店

① 从私房到实体,老实经营三年
② 小贵,但出品一流
③ 茶饮咖啡+ 面包蛋糕

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「季夏」,凭借一流的出品得到了南沙街坊一致的好评,从茶饮、咖啡到面包、甜品,从不缺少老饕的好评。

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最近,季夏从“横店”的旧址搬到了“星河盛世”**,店面每个角落都彰显了主理人的小心思,装饰虽不是引人注目的网红风格,却简约得就像家一样舒适。

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店内看似随意摆放的绿植,养眼又吸睛,与奶油色的墙面相互映衬,平淡却透出一股莫名的元气满满。

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主理人是一对年轻小夫妻,最早从私房开始,做生意相当实在,单单是面粉都用了10多种,更是选用韩国进口的优质砂糖。

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在追求经济效益的今天,坚持用好料、做好产品的店铺绝对是“买少见少”了。

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在季夏,最先出圈的当然是港式奶茶和柠檬茶,两款单品成了他们爆火三年的「杀手锏」。

· 港式奶茶 ·
港式奶茶作为季夏的热销单品,只看价格似乎有点不够“接地气”。

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但是三三可以很负责任地告诉大家,季夏的港式奶茶在南沙绝对算得上数一数二。地道的港式奶茶需要茶够浓、奶够重,同时奶味不能掩盖茶味,才算上一杯标准的港式奶茶。

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季夏茶香中带微涩,入口细润带奶香,细品下茶的微苦缓缓升到喉咙,奶味的甜腻瞬间瓦解,光是一口,就足以让南沙街坊沉沦。
Tips:建议点“少糖”哦~

· 青柠柠檬茶 ·
除了港式奶茶,季夏的柠檬茶同样是店内首屈一指的明星单品,去晚一点都很可能售罄。

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相对于港式柠檬茶,三三更推荐「青柠柠檬茶」,茶底浓度相对较淡,没有港式柠檬茶那种浓郁的涩味,特别适合那些不经常喝茶的人。它用青柠替代了传统的黄柠檬,在减弱酸涩同时提升了馥郁香气,口味更显清新。

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经过大力捶打的柠檬,满满一杯果肉均匀分散在茶面,一口呷下,纤维与茶香同时入口,味道平衡得当,直接原地封神!

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季夏的出品中,不难发现欧式、日式面点的影子,贝果、戚风、奶酪包都有,能满足所有人的胃口。

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· 德国结 ·

德国结这款面包对于南沙街坊来说肯定很陌生(反正三三就第一次见)!

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德国结是德国的名片,不同于普通面包的香甜松软,它更像是“硬汉”,以干、扎实的口感著称。

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外表呈迷人的红棕色,一口咬下去就会感受到碱水的特殊香气,而后浓浓的小麦的香气瞬间释放,相当有个性。

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听老板娘说,虽然德国结每天的销量都不算太好,但为了让南沙街坊认识到更多特别的面包,这个单品会一直保留。

· 蒜香奶酪包 ·

来自老板妈妈的极力推荐,据闻她每次只打算吃一块,最后都会慢慢吃完一整个。

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果然!吃起来满嘴充斥着浓郁的奶香和蒜香味,软绵的奶油奶酪加上松化的包底,口感强烈、层次丰富,两个字,上头!

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店里还有掰开全是料、越吃越香的黑芝麻贝果,老板娘号称“全南沙第一”的日式盐面包、媲美鲍师傅的肉松麻薯贝贝……
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根植老城区的季夏,不随波逐流、不慌不忙,用最讲究的出品维系着一帮又一帮的老顾客,我想,这就是他们生意越来越红火的原因所在。

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