酸辣粉，在街边，饭店，到处都是。每当晚上懒得做饭就去餐厅，一手拿着饼子，一手包着酸辣粉，别提有多美。
只要能吃辣的人，基本上都吃过酸辣粉，它是由粉条，花生，葱，姜，蒜，醋，酱油，鸡蛋，生菜做成的。做出来的成品，光看着就特别有食欲。让人口水直流三千尺。精致的就像一个展览品一样。
酸辣粉刚入嘴的时候。先酸，再辣，那个醋，就好像放了好多一样，把人酸的直打哆嗦，接下来的辣，让人嘴里发麻。而且刚做好的酸辣粉，还特别的烫，让人鼻子和额头都冒着热气。这酸辣粉让人吃的，特别带劲儿，必须要一股作气吃完，要是中间有空隙的话，就会辣的去跳舞。
每当吃完酸辣粉。我的身上就直冒汗。而且，总感觉没有吃饱，嘴上边打嗝，边说还想再来一碗，回想起上一次的酸辣粉，真是妈妈的味道。不说了，我要去吃酸辣粉了！
妈妈做的酸辣粉
