鉴于目前整个餐饮行业普遍萧条的现状，云餐吧没什么生意很正常。大环境不好，小店想要独善其身，得有过人之处才行。我们不能以行情不好为理由，就听之任之，要生存发展下去，才是正确的观念。

针对云餐吧的整体现状，结合目前的实际情况，我们对餐吧的评估等级为：C＋

一，餐吧的优势明显。1，位置优越，四周全部是住宅。2，客流量大，步行骑车的人多。3，门店显眼，宽大环境好。

二餐吧的不足之处。1，常客不多。2新客太少。3餐品特色不明显。4，定位模糊。5，营销不够。6，服务水平低。

三需要改进的地方。1，拓展客源。2，突出重点。3，提高服务水平。4加大营销力度。

四，具体实施方案。

（一），留住现有的顾客不流失。满足客户需求（食材新鲜，油品纯正，环境卫生）了解现有客户需求（岀餐速度，打包便捷，餐具收费）等需求。留得下现有顾客，就可能会常来，会带人来。设一个意见簿，收集顾客意见，及时反馈整改。

（二），拓展新顾客进店。1，做活动，整买零吃，目标是老人和小孩，报名字签单就行。2，做公益，顾客为环卫人员买单，本店当平台。诚信立店，假一罚十。

（三），推新营销方案。1，门店海报宣传：挑战免费吃。提可行意见免费吃。下棋赢老板免费吃。联对最佳免费吃。数独赢老板免费吃。2，墙面空白处利用起来：征婚，女士免费上线，男士一早餐钱可上线。3，抖音短视频上线：以本店大小事为脚本，剧情垂直，录制短视频，定期推送。主打进店之后带来的好的变化。以短，精，幽默，轻松，正能量为基调。让本店的经营理念：＂有好吃的，值得一吃＂形成品牌意识深入心。

四，换服务员。现在的人只做后勤，不做接待。

五，奖励机制。每天营业额超过定额之后，多余利润，当天发现金。