通过前面的介绍（请添加关注查阅），现在我们知道，人类的嗅觉细胞深入脑干，气味不用绕路，直接到达大脑的情绪和记忆区域。香氛系统通过刺激嗅觉系统来调节情绪。不同的香气产生不同的情感反应。
一、香气通过嗅觉系统进入大脑，产生一系列的心理和生理反应。这些反应可以引起我们的情感体验，从而影响我们的情绪和行为。
1、香气对情绪的影响：香气能够影响人的情绪和心境，直接触发人的情感反应。。这是因为气味分子通过嗅觉系统传递到大脑后，与情感和记忆区域进行交互作用。例如，茉莉花的香气被认为具有镇静和放松的效果，而霉味则可能引发厌恶和恶心。
2、香气对生理的影响：香气不仅影响心理状态，还能引起身体的生理反应。例如，香薰可以引起放松肌肉、促进血液循环等生理反应。
3、气味与记忆之间有着密切的联系。例如前面说的普鲁斯特效应，某些气味能够激发记忆，刺激思维。这是因为气味信息在大脑中与记忆区域紧密相连，使得特定气味能够唤起与之相关的记忆和情感体验，特别是童年和青春期的记忆。
4、香气对行为的影响：香气唤起的情感体验可以引起情绪变化，从而影响我们的行为。所以商家通过散布特定的气味，营造愉悦的购物环境，增加顾客的购买欲。
5、香气和性格也有着密切联系：每个人对气味的偏好不同，这些偏好可能反映了人们的性格特质。例如，喜欢柑橘类气味的人可能更加率真和自信；而喜欢花香类气味的人则可能更加温暖、浪漫。这种对应关系并不是绝对的，但确实存在一定的相关性。通过了解一个人对气味的偏好，可以在一定程度上推测其性格特质。
二、不同的香气会引起大脑不同的区域反应，从而产生独特的心理和生理反应。
人们发现芳香疗法对人的情绪作用很大，在芳香疗法的植物精油中，几乎所有的精油都具有改变情绪的功效，只是不同的精油有着不同的效能。不同的香味能够影响人不同的情绪和心境。
嗅觉心理学之父特里格·恩特曾提出“气味联结学习”的理论，即在体验一种气味之前，气味本没有意义。但当体验后再结合当时的地点、情境、人和事，加上情绪感受依附在其上面，气味便拥有了内涵，从而成为自己所喜爱或厌恶的气味。
这种情感反应与气味的特性以及个人经验和记忆有关。这就造成了气味感受的个体差异：不同的人对香气的感受有差异，有的人会对某些香气产生兴奋和愉悦的感受，而有的人则可能对同样的香气产生反感和不适感受。
某个气味虽然可能会带来比较稳定和一致的生理反应，但如果这个气味对于具体个体而言，是伴随着负面的情绪体验和记忆，那么情况就会反转。比如一个薰衣草种植户发生了巨大亏损而穷困潦倒，那么薰衣草的气味对于他来说，就会强烈地诱发过去种种不好的记忆，以及对应的负面情绪体验，他就会变的很反感薰衣草的气味。人类对气味所传递信息的敏感度，可能深藏在我们的潜意识中。
气味会直接影响我们的情绪，并且这种影响经常不受到主观意识的调控。通过普鲁斯特效应和嗅觉记忆效应我们知道，情绪、记忆和气味之间有着密切联系。所以在一定程度上，气味能够帮助一些心理障碍患者，改善他们对恐惧和焦虑相关情景的认识，进而提高其心理健康水平。
所以说香水香氛就像一个盲盒，帮助我们发现以前所不经意的事情，提升我们感受幸福的能力，激发自身内在的情绪能量，通过情绪和意志力启动“自我疗愈”的能力。
