冬至节与冬至夜



今天冬至节,昨晚冬至夜。民间俗语:有得吃吃一夜,没得吃冻一夜。

前天晚上,我特意发了个朋友圈,提示小伙伴们:先有冬至夜,再有冬至日!冬至夜饭冬酿酒,要明天晚上吃!

为什么要特意发提醒,因为吴江人不过冬至节,很多人买好冬酿酒,想当然以为要冬至日的晚上吃。比如,送我冬酿酒的对门邻居虹姐姐。她说,好得你提醒!

再比如我那猪队友石先生,昨天晚上吃着冬至夜饭,还疑惑地讲:你不对的,明天才是冬至!我百度过的,就是明天晚上冬至夜!网上说的!

对他讲:你开个电视机看看苏州新闻呢,看看苏州人今天阿是都在排队买卤菜拷冬酿酒,苏州人今天是大年夜。明天冬至日是年初一了!

然后么,真的开了电视机,看到电视里的阿婆在讲:肥冬瘦年,我们苏州人的冬至夜比大年夜还要隆重,吃了冬至夜饭就算大一岁了!

说起来,还是因为吴江人没有这个习俗,从来不吃冬至夜饭。

生活要有仪式感,虽然下班到家已经五点多,到底还是整治了几个小菜,一家人过个冬至夜,一起吃一夜。

冬酿酒是对门邻居虹姐姐给的。冬酿酒是冬至夜的主角,没有冬酿酒,还过啥冬至节!冬至前,苏州老字号元大昌门口,排队零拷冬酿酒的队伍,是一大胜景。

这个零拷的冬酿酒,才是真正的冬酿酒,清冽、干爽,一股浓郁的桂花香味,我曾有幸品尝过。这个冬酿酒不耐储存,好比新鲜牛奶。那种瓶装的冬酿酒,就是巴氏杀菌奶,那是风味全无,就是一瓶甜甜的米浆水!

回来再说我家的冬至夜饭。下班回家,还要整治出一桌像样的冬至夜饭,实在很考验实力。这桌菜来之不易。半个酱鹅是冰箱库存,一条鳜鱼来自小区团购,冬至团是上礼拜婆婆做的。正好还吃剩下一只螃蟹,用来炒一盘年糕。再炒个蔬菜,看看也是三菜一汤加一点心,三个人很丰盛了。

女儿说我太奢侈,太湖蟹切碎了炒年糕。我讲,怎么吃不都是吃?有啥关系?

冬至日就要降温了,一家人其乐融融,举起冬酿酒,享受好时光。

女儿的祝酒辞是:祝贺我们一家人,又平平安安度过了一天!

我讲:大家要努力坚持!必须挺进决赛圈啊!

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