嗨~小伙伴们大家好~
今天的推送是关于一个水鸟
啊，不
是一家以水鸟为名的小小餐厅~
【鹈鹕osteria pelecanus】
不知道老板是不是希望来的顾客都有好胃口
就像店招牌的logo
吃呀吃呀的可爱鹈鹕
这家位于中山中路的小馆，灰灰的店面颇不起眼，可爱的鹈鹕logo和2个文盲和学霸都看不懂的外文单词，构成了这家店门头的全部元素。
如果没人告诉你，你一定想不到这么个小小的夫妻店，营业时间刚到便有不少食客络绎不绝，不惜排队等位也要尝一尝他家的意大利烩饭和披萨。一个人坐吧台席可要注意，小心被老板夫妻虐狗哟~
老板阿财专注美食研究，点评ID自诩烧饭狗，也是幽默十足。他给【鹈鹕】的定位就是个意大利土菜馆。当然，原汁原味的意大利菜难免水土不服，就像正宗的意大利烩饭，因为使用的Arborio米的特性，即使被煮熟米芯仍保持硬硬的口感，这要是在中国妥妥的夹生米，被无端投诉不说，解释多了还以为你推卸责任。
老板阿财也是充分认识到了这一点，口味风格上，意大利农家菜只是基础，有不少中式接受度极高的食材和作料暖场串场，比如香菇卤肉，肋排里的酒酿。本漏还是很认同这个思路的，因为对广大食客来说，正宗与否并没有那么在意，好吃才是硬道理。
早期【鹈鹕】可以订位，但是因为生意实在火爆，时常发生定好位的客人无法入席的情况，于是就取消了订位。除了少数老板夫妇的朋友，老板会为其留座外，陌生客人都需要排队，先到先坐。
原本心中早已长草无数，无奈本漏人生中最恨的就是排队，所以一直只能压制住拔草的心，想等这阵杭儿风过去再去。幸好小伙伴中能人众多，小伙伴九就是被老板认可愿意留座的朋友，于是在忽悠了某二买单后，大家就一致决定跟某二去吃肉啦~~
7点半准时到店，此时桌子已经空了出来，大家坐下后就开始点菜。也许是看到菜单上所有菜品的价格都不过百吧，某二的土（tu）豪（bie）之气顿时散发的淋漓尽致，既然跟着土豪，那点菜重任自然也就交给某二啦
饭后小伙伴九发微博和点评的时候，还受到了一众小伙伴的嘲讽伤害，关键来袭的小伙伴我们还都不！认！识！果然糗事人人爱啊...
不过想想...土豪二总每点一个菜，服务员便一个谢谢老板~想想真是太搞笑了~~本漏必须表示，太丢脸了~！
恩，除了跟着土豪二吃肉的时候，其他时间我和某二真的一点都不熟！！！！！
点菜小插曲完毕，重头戏来啦~~
沙拉：分别是青芒鸡肉沙拉和什锦面包沙拉。青芒鸡肉整体调味过酸，土豪二就明确表示接受不了；什锦面包橄榄油过重，面包都能嚼出半口油。
双拼：风干牛肉和风干辣肉双拼是成品没什么好说的，肉选的不错；芝士双拼的醇厚度很不错，烟熏马苏里拉的口感相对较轻，水洗软质牛乳酪的口感会更重一些。
炸韭香厚切猪内脊排：一大块猪排，用韭菜包裹的严严实实，在拖上面浆，扔油锅里猛炸。炸得火候恰到好处，香酥而且不油腻，猪排鲜嫩多汁，韭香很温柔的渗入了猪排。这道菜还配了潮汕桔油和三䅟酱两种调料，一个酸甜一个酸辣，吃着别有滋味，总体个人比较推荐这道菜。
PS：这道菜里韭菜用量较大，如果不喜欢韭菜的小伙伴还是别点了。
节瓜披萨：现已加入网红阵营的披萨，各路大咖推荐的必点招牌。披萨颜值很高，底很薄脆，芝士的香醇配上西葫芦的鲜嫩爽口，别有一番清新的滋味，披萨做好了还敲了一个温泉蛋在中心，以至我上桌的时候以为是芒果酱。个人比较喜欢，不过没有传说的那么惊艳吧。
PS：不过据说节瓜披萨要被老板踢出菜单了，理由是不想为了做网红而做网红，这个理由我表示我竟无言以对...
香菇卤肉奶酪炸包：其实吧就是个大煎饺，外皮香酥薄脆，揉入了大量的奶酪，所以切起来会有披萨般的拉丝。
奶酪经过油炸现的特别的香甜，炸包里面混合了台式的香菇卤肉和芝士，味道融合的很好，本漏和各位小伙伴都表示爱吃。
帕尔玛火腿土豆丸：土豆泥中加了芝士捏成丸，然后在撒上帕尔马火腿碎丁。火腿土豆都是我的爱，二合一对我来说可是妙不可言，配合着火腿碎块入口，味觉体验是相当丰富。
焖鸡：今天最失败的一道菜了，鸡肉用的不好，所以鸡肉很柴而且毫无鲜味，配的土豆料重而且火候过了，难以入口。这道菜应该是今天所有菜里面体验最差的吧。必须差评~
甜品：说实话总觉得甜品没抓住重点，罗勒冰有点惊悚，各位脑补下罗勒的味道做沙冰...反正我欣赏不来，荔枝冰那个说不上问题在哪里，小伙伴对甜品研究较深，觉得白葡萄酒存在感过头，苦味明显。反正所有的甜品大家都觉得不咋地。
综合来说就本漏个人而言，认为【鹈鹕】整体的菜品还是挺不错的，用料考究不马虎，口味上根据国内的饮食习惯做了不少改良，在用餐中能够感受到老板是在用心经营这家店，这些都是让我感到不错的地方。
价格上来说，【鹈鹕】看着单价都不高，但因为单品的量都比较小，因此要吃饱实际并不便宜，本漏觉得物有所值的，但可能有不少小伙伴会觉得在这么家路边店吃那么高的人均有点贵。
鹈鹕在大众点评上，是一家挺有争议的店。个人觉得最主要还是在于排队太久导致的预期过高吧。其实正如鹈鹕老板在点评里自己说的，【鹈鹕】就是个意式的小土菜馆，口味相对不错，走过路过吃个便饭还是挺不错。但是如果把它作为难得一见的美食期待过高，可能就会有心理落差了。
最后要提一下当天为我们服务的服务员，感觉是真的抱着服务的心态、把店当做自己的事在服务，这种服务必须给个赞！
最后嘛~
还是要给餐厅吉祥物“鹈鹕”出场机会啦
好胃口如此
也是没谁了~~
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