《红楼梦》中薛蟠的妻子夏金桂，被认为是一个泼辣低俗的人，是悍妇妒妇，而且她还有一个特殊的爱好，就是喜欢啃油炸焦骨头。

可能有人要问了，《红楼梦》中的薛府可谓食品应有尽有，山珍海味并不缺，可为什么夏金桂偏偏喜欢啃油炸焦骨头呢？要想解答这个问题，我们就要先从下面几方面来了解一下夏金桂这个人物，才能找出自己想要的答案。

一、夏金桂华贵的身世

夏金桂出身于豪门之家，夏家是户部挂名的皇商世家，且是数一数二的大户，家境非常富裕。要知道夏金桂之所以叫金桂，是因为她家有“几十顷地种着桂花”，而且她家又被称为“桂花夏家”，所以很有钱。别的不说，单长安“城里城外桂花局，都是她家的，就连宫里一应陈设的盆景，亦是由她家供奉”。

夏家就是垄断了宫中所有陈设盆景，管理着长安城里城外全部桂花局的顶级皇商。而桂花局又是隶属于内务府奉宸苑的皇商衙门，是专门为皇宫供应花卉盆景的。为什么叫桂花局？，这是因为桂花乃贵人之花，深得历代帝王都的喜爱，所以，宫中许多地方都种有桂花。夏家能垄断宫中所有陈设盆景，说明夏家地位十分显赫。毫不夸张地说，夏家当时的财力势力都要比江宁织造还要强很多。

由于夏金桂的父亲早早就去世了，于是她就成了独女，她的母亲对她那是百般娇养溺爱，逐渐养成了她横行霸道的性格。比如她小名叫金桂，她就霸道地不允许他人名字中有“金”和“桂”字，如果有谁无意中说出其中一个字，她必定要对这个人严打重罚。她的所作所为简直就是一泼妇，就连号称呆霸王的丈夫薛蟠，也拿她没办法，最后也被她整得是老老实实，服服贴贴。

二、夏金桂在薛家的地位

夏金桂这个人，从外貌来看，也算是一个美人，多才多艺，还会写诗。但她嫁到薛家后，就野心勃勃，想要独树一帜，称王称霸。

夏金桂在薛家的地位不用说，那是很高的，所以，她目空一切，为所欲为。而薛家拿她还没办法，更不敢休掉她。为什么？要知道，夏金桂嫁来时，那可是带来大批嫁妆的，其中一部分嫁妆替薛家堵窟窿了。可以说薛蟠之所以娶夏金桂，其实那也是相中了她夏家的财产。

所以，此时薛家也只有吞声忍气，不敢惹她，一有什么不顺心，夏金桂就会拿她的嫁妆来说事，“这会子人也来了,金的银的也赔了,略有个眼睛鼻子的也霸占去了,该挤发我了”!

俗话说“吃人的嘴短，拿人的手短”，夏金桂在薛家的地位就是建立在她的钱财之上。夏金桂有钱，腰板就硬，在薛家就有权，就说了算。 薛家拿了夏家的钱，用了夏金桂的钱，就得当缩头乌龟。

夏金桂知道这种利益交换，她嫁进薛家，就是来做当家奶奶的，她要压住人，就是要摆出威风来。

她的丈夫薛蟠举止骄奢，虽气质刚硬，但也很快就被她制住，不敢出声。薛蟠还有一个才貌双全的爱妾香菱，夏金桂到来后，自然要制服她。所以，等薛蟠服软后，夏金桂就把矛头对准了香菱。

她利用各种手段折磨香菱，还蛮横地把香菱的名字改为秋菱。她教唆薛蟠收纳自己的丫头宝蟾，然后再让薛蟠整治香菱，很快就将薛家搞得是没有一天安稳日子过。

三、夏金桂的狭隘性格

作为《红楼梦》前八十回中最后一个出场的重要人物，夏金桂的横空出世，也是有意安排的。曹公之所以这样安排，我想也是经过慎重考虑的。她的最后出场是带有作者某种重要使命的。但不幸的是《红楼梦》并未写完整，因此，当我们今天再来分析夏金桂这个人物时，就会有点莫名其妙，力不从心，不能真正完整反映出作者的真实意图。

但不管怎么样来看，夏金桂的狭隘的，自私自利、诡计多端、心狠毒辣的性格和悍妇泼妇形象还是给了我们深刻的印象。有人说她的这种性格以及善于撒泼骂街的行为与贾管家王熙凤有相同之处，但她比王熙凤更加放肆，更加大胆，更加不受制约。

可能有人觉得不可思议，夏金桂生得貌美如花，怎么着也是个大美人儿，而且还识得字，会作诗，这种才气在当时的女子中并不常见。为什么她会变成这个样子呢？就连贾宝玉都非常纳闷：“这么个才貌出众的女子，怎么骨子里这么坏”？

也许这是她一种内心不满的发泄，或者说是不甘心，要知道夏家虽然有家资百万，但却没有儿子，没人来继承这一切。这就注定了将来夏家的财产只能由外孙薛家人继承。

自家好不容易奋斗来的家产，将来是要随夏金桂嫁到薛家，最终是要传给外孙的。这种不满和不服输的气势大大助涨了夏金桂飞扬跋扈的性格，也凸显了夏家无可奈何的呐喊。

所以，夏金桂就以这些家财为资本，变本加厉地施展她的抱负。她先是在薛家收拾丈夫薛蟠，又自导自演诬陷香菱暗中魇魔法，用针扎纸人的方式诅咒，最终让薛蟠相信了她的把戏，把香菱毒打了一顿，而且香菱还险些被卖给人牙子。

那么夏金桂所做的这些究竟是为什么呢？仔细分析，并没有什么实质的动机和意义。但她就是要做这些赶尽杀绝的事，所以，这才是让我们感到这正是夏金桂最可怕的地方，因为她的性格已完全扭曲了。

她会就此收手吗？不会，绝不会！她制服了薛蟠，收拾了香菱，她又开始寻找新的目标，她将矛头指向了薛宝钗，指向了薛姨妈。最令人不解的是她还将自己的陪嫁丫头宝蟾也视为对手，最后，整个薛家没有人敢惹她。

所以，我们说夏金桂身上体现着的正是人性中的“性恶论”，她没有什么目的，就是想要把薛家搞乱，搞得不得安宁。她做的这一切，让她感到快乐，兴奋，就像她喜欢啃的那块下酒的炸得金黄的焦骨头，在她嘴里嚼的是那么开心。

四、夏金桂为什么爱啃油炸焦骨头？

夏金桂作为一个长得很不错的一个女人，出身豪门，衣食无忧，又特别强势，不论在夏家还是薛家，可以说想吃什么美食就能吃到什么。但她却有一爱好，就是爱啃骨头，最爱啃油炸焦骨头。

夏金桂又平日里最喜啃骨头，家里每天都要杀鸡杀鸭，她就把鸡鸭肉赏给别人吃，剩下没一点肉的骨头，下到油锅反复炸至金黄，她就爱啃这油炸鸡鸭的焦骨头，常常作为下酒菜。

作者为什么要塑造这样一个女人形象？我认为，让夏金桂爱啃油炸焦骨头，是作者有意为之。就是为了突显和衬托夏金桂的凶残、狠毒的性格。

在我们常人看来，谁才爱啃骨头？只有那些买不起肉吃的才爱啃点肉骨头来解解馋。另外就是凶残的食肉动物才最爱连骨头一起吃。

而夏金桂爰啃骨头，绝不是真的爱啃骨头，要啃这金黄焦骨头，不仅要牙口好，还要有股狠劲才行。其实真实的目的就是曹公想让我们从她的有异于常人的生活方式上，体会出夏金桂的恶毒来，和吃人不吐骨头的凶残和扭曲的性格。

爱吃油炸焦骨头，也充分展示了夏金桂作为一个出身暴发户女人的形象，使人物形象更饱满。夏金桂不同于当时有钱人家的小姐，那样知书达理，性格温柔。通过她爱啃油炸焦骨头这一习性，突出她不同于其他的女人的另类，这看起来应该是更真实。

五、夏金桂死得蹊跷

俗话说，善有善报，恶有恶报，夏金桂恶毒、泼辣，妒忌心强，害人害己，所以，她的结局可想而知，好不到哪里去。

但夏金桂到底是怎么死的，说法不一，但被毒死的可能性很大，而且可能是被自己毒死的。原来，夏金桂要害死香菱，却不曾想自己拿错了汤碗，自己毒死了自己，这件事看起来是很蹊跷，但也是情理之中。

我们知道，夏金桂为了收拾薛蟠的爱妾香菱，可没少使坏主意。但一直也没有打倒香菱，情急之下，她就铤而走险，走出了最后一步棋，那就是毒死香菱。

一天，夏金桂让自己的丫鬟宝蟾做了两碗汤，自己一碗，香菱一碗。她在其中一只碗里下了毒，还做了记号。但丫头宝蟾并不知道，由于一碗汤可能有点咸，她怕夏金桂喝了责怪她，就把两碗汤的位置调换了。

结果，夏金桂喝了那碗下了毒的汤就被毒死了，这充分说明她就是“聪明反被聪明误”，被自己毒死，也算是她咎由自取，罪有应得。

图片来自网络