从前慢

北方的冬天,要囤很多的大白菜;冬天的饭桌上便总是热腾腾的大白菜熬粉条。

那时候几乎家家院子里都有口菜窖,囤放大白菜、萝卜、芹菜等等,菜窖口会用大棉被盖住了、以保温。人们会时不时下地窖收拾菜:摘掉被捂了水汽的菜叶子、把堆成小山似的菜由上到下检查、翻腾一遍,每次吃的时候用磨尖了的木棍儿做的“叉子”扎一棵上来。

下雪的时候,孩子们在院子玩耍。大人总要对着他们喊:“慢点儿跑,被掉菜窖里了!”

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