腊八节，俗称 " 腊八 " 是古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统节日，提起 " 腊八节 "，大家第一个念头就是 " 喝腊八粥 "，其实除了喝粥外，还有吃腊八蒜、等习俗。今天，就为大家详细介绍腊八节吃什么，以下的 2种传统食俗过 " 腊八节 " 可是必不可少哦！

腊八节吃什么

腊八粥

就腊八节来说，几乎所有习俗都是围绕喝腊八粥进行，但最早腊八粥是供穷人食用，到了年底穷人没有吃的东西，将锅盖、缸沿打扫出的剩米煮成粥喝，慢慢形成习俗，最终传到官府、宫廷和寺庙。而腊八粥又称八宝粥，内里 " 五味俱全 "，" 八宝 " 含有吉利之意，而在 " 五味 " 中，" 苦味 " 含有一席之地，与 " 八宝 " 对照，这是与腊八节中与穷人相关的地方，慢慢演绎成今天所讲的民俗。

腊八粥材料

做好的腊八粥

腊八蒜

腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方，尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。

泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜

是不是很有食欲

下班回去喝香喷喷的腊八粥吃腊八蒜喽！开心！

小编 茹

在这里祝大家腊八节快乐！