一
今年暑假没有回家过年，担心回去两个月后，回来越南语就跟不上大家了。很幸运，我刚认识的一个朋友约我和她一起回家过年，所以我就有了这个机会感受越南的春节了。
朋友的家藏在头顿的一个小村里，掩映在一片胡椒林中。朋友是第三代华人，他爷爷的祖籍是广东。直到现在，朋友家里还保留着很多广东那边的习俗，包括祭祀的物品，礼仪等。此外，还有一些菜品，比如说白切鸡，还有一种叫做“hâu nhụt”的菜。“hâu nhụt”其实就是梅菜扣肉，“hâu nhụt”发音也像“扣肉”。越南华人做的梅菜扣肉，梅菜是没见，倒是加了蒜蓉，但这扣肉的味道还是很棒的，咬一口，又香又糯，唇齿之间久留余香。
二
用餐前，最小的那个要请所有的长辈吃饭，请完了一遍，自己才能端碗，这一点让我印象很深。
吃饭还是用餐桌的，但是，在地上铺一张席子，在地板上用餐也很常见，一般是在人多或者是吃“大餐”的时候，越南春卷，各种饼，粉丝，生菜，烤肉……我个人还是很喜欢在地板上用餐的，其实，这也是一种乐趣。
三
越南人吃得清淡，这一点我是深有体会。水煮白菜，没有油没有盐，菜水泡饭也一样吃得很香。水煮肉，切片装盘，也是没有盐味儿。他们有蘸水，一般呢，是鱼露，里边儿经常加蒜蓉和柠檬汁。还有一种是盐混合胡椒粉再加一点水，有时候还加酸角。这个蘸水，我吃不下，每次阿姨都会给我备个小碗，给我倒一点酱油，对我是“特别照顾”了。在这里，我吃不下的，还有白切鸡。但是阿姨很热情，每次都把我的碗盛满。她说鸡是自家养的，肉，好吃又干净，不像西贡(胡志明市)的“工业鸡”，吃白切鸡已经成为我每天要努力逃避的事了。
四
他们的日常生活很简单，很自由，很放松。白天干活，晚上就尽情地玩，所以，他们几乎每家都有小型的拉卡OK，大多是自己改装的。他们能唱能跳，大人唱传统民调，青年唱流行曲，小孩唱儿歌，家家户户都在享受着晚风吹拂，凉凉月色的夜晚，整个村子既宁静祥和又别有一番热闹。
他们还有一种放松的方式，那就是用盆或桶盛满冰块，两三瓶饮料或啤酒，一小碟墨鱼干，盘腿席地而坐，聊天或者玩牌，多美的夜晚！生活在这里，充实而幸福！
五
越南南部的农村地区，以头顿为例，大多数家庭都是种植胡椒和木薯，这是大多数家庭的收入来源。
种植胡椒很累。过年前后这段时间，种植胡椒的家庭都很忙，每天早早地就起床去林子里捡掉在地上的胡椒，回来吃完早餐，接着又去摘。越南南部，一年只有旱季和雨季，全年高温，从早上八点到下午五点，太阳就一直炙烤着大地，坚持一天下来，感觉只剩下半条命了。
傍晚时，开始把晒在地板上的胡椒一遍一遍地筛去杂质，整理装袋。待到弄完再去洗澡，之后才能坐下来吃今天的晚饭，这时，往往已是晚上九点了。
六
再来说说越南农村的房子，说实话，很多都很漂亮，小巧精致，可以说是农村版小别墅了。朋友家的房子刚修好没几年，在村子里算是一般的，从外边看，设计挺美的，里边的装修也不错，和城市里的差不多。
还有就是不管这个家庭是穷还是富，这座房子是新的还是旧的，都有地板，地板拖得干干净净，客人进门前要脱鞋，这是基本的礼貌。
越南，我在这里已生活、学习八个月了，和越南人的接触也很多，我觉得这是一个生活节奏很慢的国家，在这里生活，感觉到的就是自由，轻松，安静。
