近期因公出了趟差，去了远离苏城千余公里之外的星城。六年前，去桃江参加婚宴，路过星城，但并未作逗留。留下的印象，仅是黄花机场去往桃江的高速上，路经过三一重工的主厂区，夜晚八九点，厂区灯火通明，在高速上甚至能感受到机器轰鸣；看到有一个高速口直通三一厂区，其名就叫三一，心情很是激动，彼时，正好买了些6031的股票，梁氏家族正加冕于首富之位。
这次去星城，住所地处星沙，恰是三一总部所在区域，早起跑步，途径高架，立于桥头探望下去，三一高速口的标识牌醒目地立于不远处。嗯，一种由来已久的，又熟悉又陌生的情绪充斥心头。再有，星城的饮食习惯重辣，而我又是一个无辣不欢、每餐必有辣的人，能在早餐就能来一碗包裹着重油重辣的宽粉，心情格外之好。
在星城的两三天，除了工作，游历下星城的城区自然不可或缺，吃辣喝香于火宫殿、追星于马兰坡、步行于黄兴路。结束了行程，依然身处苏城心在沙，于是将几天的感悟记录下来。记录的小标题，暂定为三个，分别是火辣、斯文、盛材。今天先从火辣说起。
辣妹子从来辣不怕
辣妹子生性不怕辣
辣妹子出门怕不辣
抓一把辣椒会说话
辣妹子辣辣妹子辣
辣妹子辣妹子辣辣辣
辣妹子辣辣妹子辣
辣妹子辣，欢快明亮，将湖湘妹子的性格全然写入词曲中，让人过耳不忘。去过四川，川味的辣偏于麻，星城的辣重于香。星城地处湘江下游，气候属亚热带季风性湿润气候，尤其到了夏季，闷热、潮湿的气候环境，造就了星城火辣的性格。
星城的菜，油重、色浓、香辣，以剁椒鱼头为例，鱼头蒸煮，上面铺满了鲜红的辣椒，视觉刺激明显。
另有说法，星城地区气候潮湿，如果一个不喜食辣的人到了星城，也会被逐步感染到无辣不欢。同样，星城的人去了江浙，久不食辣，也不会不适应。
吾湘变，则中国变；吾湘存，则中国存。
若道中华国果亡，除非湖南人尽死。
近代中国，湖湘的人杰辈出。关于人杰，打算在第三集盛材里记录一下，今天说到辣，一方水土养一方人，在民以食为天的中国，饮食文化对性格养成也起到了关键的作用。
湖湘地区能人异士，敢作敢当，忍耐刻苦，骁勇强悍，这些性格特点，也都反映在辣上。辣椒、辣味、辣人，一气呵成。
