豪华芝士年糕，用料特别足

我们买的芝士年糕，里面的夹心就那么一点点，今天分享的是自己做的豪华芝士年糕

食材表：

炼乳8g、白砂糖10g、糯米粉200g、开水140g、芝士碎适量

制作方法：

1、大碗中倒入糯米粉，加入白糖、炼乳，边搅拌边倒入开水，然后揉成不软不硬的面团

2、取一小团大概30克，揉成球，然后在中间按成一个小窝，再捏成小碗状

3、把芝士舀进去，用虎口辅助慢慢向上推，收口收紧，然后再把封口处按回去

4、整理成长方形

5、锅里面放一点黄油融化，把年糕放进去煎，火候开大一点，迅速把年糕的四周表层煎至金黄

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