文/快乐心
今天是滞留乡下宅居的第17天，日子在每天的充实忙碌中，一边也翘首以盼归期何时。
前段时间跟着弟媳妇每天到菜地去采摘农家菜，农家人要翻地改种黄豆，许多新鲜的蔬菜就被机器搅碎翻到土里。想采多少随自己装。我们家有一间房存储了很多青菜，也烫晒了不少做成干菜。
总是没闲着，今天弟媳妇说，咱磨点糯米粉吧！我们从城里搬回了一个小石磨。是朋友从宜昌捎带过来的。小小石磨，装置很简单。拆下泡沫外包装，只有三样东西，上下两片吻合石块，加一个木头转柄。聪明的弟媳妇毕竟在家里碾过磨，也熟悉它的构造原理。她说差一样连接轴，不然上下两片不能固定。
外甥说可以用木头代替。找一根与石孔粗细差不多的木枝，削磨圆润一点，就能替代。他脑子很活，一会儿就做成了匹配装置。
弟媳妇已将糯米浸泡了几个小时，沥干，放锅里翻炒至熟。估计浸泡过的米要晒干再炒，这个晒的工序省掉了，致使炒出的米粘黏一起。弟媳妇用手去搓散米粒，手都烫坏了。我说戴手套，她说脏。看着她烫红的手真是心疼，她很能干，啥都会干。跟着她能学不少的活儿。
婆婆往大孔洞里喂熟米，老公转磨，外甥拿着袋子装米粉。外甥小脑袋总会考虑多一些。他说做个漏斗塞洞口，就不会漏洒在石块表面上。开始转动时，转了半天也不见出粉。后来换一个方向打转，慢慢开始渗出米粉。估计新石磨也有磨合期，达到一定转速才能刚好磨合。香喷喷的米粉碾出来有点粗，是因为石磨的压力不够，这本是迷你型装置，纯属居家闲娱。
想起小时候，每家都有一个大石磨。临近过年，家家都会把浸泡的带水糯米碾成米浆，然后放在一个密网纱布袋里系起悬挂，直到纱布干透，没有一滴水。然后把结块再放在平板上晾晒至干粉。想吃的时候，抓一把，就把干粉和水，捏成圆球，入锅烹煮。那即是原滋原味的汤圆了。
小小石磨，功能强大。可以用它碾黄豆，做豆浆。要是有石膏，就可以打豆腐。由于现在食材不够，只能是现有什么，就做什么。权当娱乐，也改善一下口味。
