第二站：广州顺德
听闻广州顺德的菜特别好吃，今终于踏足顺德，亲身品尝这座世界美食之都的烟火滋味，才真正读懂“食在广州，厨出凤城”的真正含义。那初到顺德，就急急地要寻当地的美食，而落坐后的眼观鼻嗅舌尝，本真两字就迸出了脑海，没有浮夸的调味，只见本真食材与精湛火候，将寻常食材化作舌尖极致的温柔与鲜香。慢慢地吃，软硬适中，特别的香，一点不油腻。看着那煲的小巧可爱，我在想是否它的功能最大，我要不也买回去试试？
见着美食太多，选择也是一道难题。啥都想吃吃，可胃有撑不下。吃了地道的陈村粉：薄、爽、滑、软，米香足，清鲜醇和，入口鲜而不腻，暖胃又治愈，真是简单的做法藏着最纯粹的美味。还有肓公丸，由猪肉和鱼肉混合一起的有不同风味的丸子，选了咖喱肓果丸和芝士肓果丸，肉足味香，小小的一碗四个超萌，咬一口就停不下来。没吃到葱姜蒜，软软的口感极佳。几人没忍住，吃了三份。
边吃边赞，到了一餐收尾，还尝了下地道的水牛奶甜品。点了招牌双皮奶，见它层次分明，尝起来醇厚细腻，入口绵密丝滑，清甜回甘在舌尖久久不散。又一次体会到一碗普通甜品，也藏着顺德人数十年坚守的火候与匠心。
都说一方水土养一方人，可我想说一方水土也成就了地域美食。不比较伤害，胃自己最清楚。这两餐顺德味，见到半部烟火人生。这里的美食，少见繁复花哨的雕琢造型，但你会一见倾心：因为那色泽匹配，那香气四溢，吃起来的不忍离去。确确实实让你感受到对味道的坚守，而要达到这坚守需对食材的有着敬畏之心、对火候有着精准的把控、对刀工有着高品质的要求。返璞归真——这便是顺德美食最动人的真谛。致敬这美食后辛劳的人！
