吃货看过来!最美味的台湾办桌饮食上菜啰!

如同国外的“How do you do?”,台湾人习以常的“呷饱未?”是一句亲切问候,串联着台湾专属的饮食文化,成了传递情感及感官记忆的重要对象。 艺术特区的展览“呷饱未如何做”,邀请人们走进热络的办桌场景,不仅回味总铺师们的拿手菜,也邀请各界食物插画家及艺术家们,以创意端上一 桌面精心烹调的视觉飨宴。

“呷饱未 How do you do”邀请插画家与创作作者,共同创作特色餐桌。

展场分为五大区,以办桌时常会出现的熟语话语,作为展览主题,首先为展区“哩贺。来坐啦”,带领人们穿越彩色帆布帐棚下的时空,认识办桌场合的总铺 师,买材料的主人以及洗菜备料的厨师帮手“水脚”等人物;“烧喔。借过喔!”揭秘了水深火热的办桌厨房,看看一次准备500人以上的菜饭,究竟需要多少琳琅满目的锅,炉及大小工具。

创作者Mr. Box 的袖珍模型设计“小米厨房”。

“来啦,多呷些!”清点人生必经九大筵席的经典菜色,还有丰富的十二生肖宴;接着,是插画家和艺术家们共同合作的展区“紧啦,趁烧呷!” ,陈列了创作者们精心准备的特色餐桌,桌桌充满独特风格;最后还有“呷饱未?包些回去吧!”纪念章专区,可以打包十二道幸运好料,储备整年的好运势。除了大饱眼福一顿,也温故知新一道道美味食肴蕴藏的精采意涵。

台湾人常见的手摇饮料,也成为创作主题。

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