湖南特产平江百花蜜也叫杂花蜜、山花蜜，是多种花蜜酿成的混合蜂蜜，味甜，清香甜润，营养滋补。百花蜜以土蜂蜜（中蜂酿造）为主，但是，意蜂、黑蜂等蜂种也可以酿造百花蜜。
1，百花蜜有为人体提供营养的功效
百花蜜的味道清香甘甜，含有比普通蜂蜜更多的糖份和维生素以及矿物质，对于体质虚弱的人来说，是出色的保健佳品，它可以快速补充人体正常运行所需在的多种营养成份。
2，百花蜜有保护心脏的作用
百花蜂蜜的营养成份对于人体的心脏有很好的保护作用，特别是对于心肌无力的患者，更是有很大的改善作用。心脏病患者，如果每天能食用50克左右的百花蜜，那么自己的心脏功能就会加强，而且也可以防止动脉硬化和高血压等病症的出现。
3，百花蜜具有止咳的作用
真正天然的百花蜜，是人们常说的野蜂蜜，是在大自然中自然出现的。它具有很出色消炎功效，特别是对人体呼吸道的多种细菌都有很好的消灭作用，因为此它对人们的肺炎和气管炎，以及因这些病症出现的咳嗽症状有着出色的治疗功效。
4、百花蜜可以促进人体的钙吸收
百花蜜虽然不是一种高钙的食品，但是这种物质中却含有一种名为硼的矿物质，这种物质进入人体之后不但能加速人体对钙质的吸收，同时还可以阻止人体中钙质的流换，起到防止骨质疏松的作用。
百花蜜还具有新陈代谢、免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用，常食用可以提高青少年的免疫力，助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血。广州山喜提供农家天然的百花蜜~
