羚的黑暗料理（七）锅包肉

大家好，这里依旧是分享做菜过程的羚


今天我尝试做了下东北菜的代表之一的——锅包肉（you）

里脊肉放料酒、盐，抓匀

淀粉泡水半小时

肉放里面抓匀

七成热的油里面炸

炸熟捞出

油烧至最高温，放肉炸焦红

白糖和醋中火熬黏汁放上胡萝卜丝、葱丝、姜丝、蒜片

放进肉挂一下汁

完成

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