老公买了一袋糯米做了三次酒酿,不成功,每次都有酸味,但他不敢浪费,还是吃光了。我偶尔尝尝,不接受,他便失去了再折腾的兴趣。
还剩这么多糯米,怎么办?昨晚浸泡了一些豌豆,今天做了熟炒糯米饭。
去餐馆喝早茶,好像有一个点心叫生炒腊味糯米饭。我不知道为什么叫生炒,明明就是熟炒嘛。
我把事先泡好的豌豆洗净跟糯米一起放电饭锅煮熟,把锅烧热,放少许油爆香干虾米,放一个咸鸭蛋,如果有腊味放一些更好。放点盐和鸡精,把糯米饭炒香即可。
吃着自己炒的糯米饭,想起小时候奶奶做糯米饭的情景。冬天是豌豆收获的季节,母亲把菜园里的豌豆提回家,奶奶有空的时候就把豌豆去壳,当菜吃,豌豆在锅里闷熟后捞起,在油锅里放入大蒜炒香,那原汁原味就是家的味道。
冬天,冷,肚子饿。奶奶用猪油煎糯米,放一些豌豆,不容易腻人。放学回家,吃上一块油煎糯米,那是童年最美好的回忆,那是奶奶的味道。
江城子 - 忆奶奶的味道
熟炒糯米喷香香,虾少量,豌豆上。疫情居家,日子特漫长。奶奶味道童年忆,冬日冷,饿得慌。
夜来幽梦忽还乡,吹烟起,糯米香。共享天伦,温暖满心房。寻声追影飘然去,梦一场,泪千行。