原创： 温碧泉

汝城米粉，是许多人当早餐吃，总也吃不腻并能记住一生的一道地方美食。

女儿在湘大上大一，常有意无意地浏览着她的朋友圈。发现她想念家的理由不外乎是想吃汝城水粉，汝城炒粉之类的。她说，在湘大那里，确实找不到像汝城这么好吃的米粉了。

汝城米粉以土桥七炯龙和泉水前山米粉而最出名，在各大商场均有销售卖。它细如龙须，洁如白玉，韧劲有度，有着团团圆圆，细水长流的寓意。

煮汤粉还是炒粉，均由个人的喜爱而定。炒粉，虽然操作过程麻烦一点，但食用起来味道会更加鲜香美味。关于它的做法，小编就已知道的有关步骤，随意整理了一些出来，仅当娱乐哈！

取适量米粉，冷水放锅，以水能盖住米粉就行。加热后到软条熟后，最后把米粉倒在菜篮里，沥干水分。

冷锅放油，待油热烫后，打蛋花炒香再放入绿豆芽，香菇等炒香后，倒入沥干了的米粉，一起搅拌后，再加入蔬菜，酱油蚝油，撒些葱末之类的，如果喜欢吃更燥一点的，那么多搅拌些时间就OK！然后找一个超级好看形状又独特的瓷器菜碟装盆。

哎呀，光是看着口水就来了!

有一句话说：这世上没有丑女人，只有懒女人。换一句话说，只要你用心，同样是巧媳妇一个。说到这里，是否？找点空闲，也来露一手，然后王婆卖瓜--自卖自夸：

看，我的手艺，是否也可以去开早餐店？