自斟意无尽，如何泡出你心中的那杯茶？

泡茶，看似简单，其实大有学问，准确的讲它是一门艺术。

从古时候的斗茶、茶百戏，到如今的茶艺展示、茶艺比赛，无不告诉我们，泡茶也是一门深奥的艺术。

同样的茶，不一样的人泡出的口感会不一样；而同一杯茶，品的人不同，对茶的感悟也会不同。

品茶的感觉，除了与茶本身有直接关系外，还与泡茶的水、饮茶的茶器、烹茶的工序、烹茶的人、环境、品茶人的心境有密切关系。

如何在家里自己能泡出一杯好茶，达到自斟意无尽，飘飘好似仙的境界呢？

其实想泡出一杯中意的茶，说简单也简单，只要你把它当成一门艺术去做就行了。

泡茶是一门艺术，品茶同样是一门艺术。生活需要仪式感，品茶更是如此。

在家里设一个茶室，不一定要很大，但一定要环境优雅。可以在凉台，也可以在一间小书房。

泡茶、品茶之人首先要明白茶、水、器这三个元素的重要性。

没有好茶叶泡不出好茶，没有好水也泡不出好茶，没有好茶壶同样也泡不出好茶。

水成茶之味。茶的味道好不好，水取决定性作用。《茶经》中有云，“其水，用山水上，江水中，井水下。”那就要求水“清、轻、甘、冽、活”，而家庭泡茶一般选纯净水或矿泉水为宜。

泡茶煮水也有讲究，陆羽最早提出了三沸说：“其沸，如鱼目微有声为一沸；缘边如涌泉连珠为二沸；腾波鼓浪为三沸。”意思是说，煮水是，当水冒出像鱼眼大小的气泡，声音微小时，为第一沸；当水从壶底宛如泉涌一样连续不断地往上冒气泡时，是第二沸；当水面完全沸腾，像波浪翻滚时，为第三沸。第二沸的水最适合泡茶，三沸以后，如果再煮，水性已失，不能饮用。

所以，在家泡茶时，首先水质一定好，而且只可取二沸水泡茶，而泡绿茶时水温一定要凉至80度左右方可入水泡茶。

器成茶之美。茶形茶汤之美，关键取决于茶壶。茶壶主要有紫砂壶、瓷茶壶、玻璃壶。而泡绿茶，玻璃壶为上选。

无论是碗针似的龙井，还是松针似的雨花茶，又或是田螺似的碧螺春，经过沸水的冲泡，透过明亮的茶壶，看那叶在壶中绽放，似兰草，又似兰花，轻快的冲向水面，又缓缓的沉入壶底，在流动中升腾，在升腾中归于平静，即振人心魂，又极尽优美。给人一种视觉上的冲击，急促而舒缓，心就如这茶叶一般舒展开来。

茶叶、水，茶具，一切准备就绪。沐浴、焚香，还可以来点音乐。再按照绿茶茶艺程序冲泡，净杯、养汤、置茶、闻香、润茶、入水、泡茶、赏茶、闻茶、感茶（品茶）。

沐浴去浊尘，焚香去妄念，音乐舒缓心情。境界高的茶人，会不会达到陆羽所说，“善茶之人必有五美，味之美、器之美、火之美、饮之美、境之美，茶的境界与诗情道心并无分别，境界高的人才能泡出天人合一的滋味呀！”

听着优美的音乐，观着壶中的茶景，闻着淡淡的茶香，相信你一定能品到自己心中的茶味。

泡茶是一门艺术，品茶何尝不是，而生活更是一门艺术。当你用艺术的眼光去发现生活时，你会发现生活充满美妙！