今天下完早班儿。本来想着明天可能不会再给我排早班儿。没想到5:30的时候看了一下排班儿。明天居然还是我的早班。好吧，谢谢领导。我决定把上早班儿的流程梳理一下。流程如下:
第一步:7点开设备通电
西餐（油锅、电脑）、夹馍（烤锅、电脑、时间计数显示器）、米线（两个锅、电脑）、出餐口（5个按钮）、米饭（电脑、蒸米蛋机器）、凉皮（电脑）、饮水机（1个按钮）
第二步:每个站的电脑打开程序，确保能正常进来出餐需求，各站东西归位，记得归位的时候看一下米线的粗粉有多少
第三步:拿米饭站、夹馍站和米线站所需的料包，放米线锅加热；西餐的生菜，肉、要热的油放米线锅上面热着；
米饭——黑米粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、胡辣汤各3包，南瓜饮、玉米饮各1包
夹馍——纯瘦2个、辣炒牛杂3个、普通4个；
夹馍——粽子蜜枣、豆沙和肉的各3个
第四步:蒸米饭一钢子、蒸蛋6个，记得拿蒸蛋液的时候看一下虾仁有多少
第五步:贴标签
第六步:8点 烤3个馍、开凉皮加热盘
第七步:根据昨天剩的情况拿要洗的生菜（最多？6兜子）、青菜、葱和香菜、面筋（最多6包）、黄瓜（2兜子）
第八步:接货的时候记得开启凉皮站米面皮加热盘，接来货上20斤米皮和面皮，其余放好，绿色包装的放下面，并给箱子盖好盖子。
第九步:洗菜，争取9点半之前洗好
洗菜之前要让各个站可以出餐，备好出餐需要的物料
第十步:以上步骤中记得听着蒸蛋好的时间，好以后把蒸蛋放上虾仁上到出餐口；听着夹馍好的时间，记得烤的馍翻面。
第十一步:米线站 切豆腐和火腿片，上油豆腐丝、刮萝卜丝，切西红柿，10点半之前完成。
