柯梵菜单（二）

历时将近一年，柯梵菜单终于迎来了它的第二章了，这还得益于彭老师的鼎力相助。回收过去的一年，静下心来的做菜的机会和时间越来越少，那份心境也愈来愈难得。希望今年能再出几个新菜，能多一些做菜的好心情。

西葫芦曾经吃到吐，后来无意中发现加点鸡蛋炒起来味道竟然还不错，最关键好做，典型的快菜之一。

小时候获得过“豆腐祖师”的称号，由此可见老唐对豆制食品是多么的喜好。可惜后来发现不知道是食材的原因还是自己肠胃的原因，吃这个竟然胃会不舒服，现在也是吃的越来越少了。

先把豆腐干用水焯一下，再用红烧的方式拌动，这种方式也是头一回，不过味道确实还不错，达到了想要的效果。而且做工作餐带公司去吃的话也是一种很不错的选择。

这个菜唯一的缺点就是热量太高，所以在现在以减肥为主调的情况下，这个菜吃的也是越来越少，不过偶尔打下牙祭也还是可以的。

这个菜从图可以看出来，佐料还是放少了（这是老唐做菜的惯病），鸡块也切的还不够细，不过色泽和味道还勉强过关。

其实这道菜是为了怀念小时候一道最喜欢的菜——奶瓜炒肉。可惜转眼间已有十多年没见过那种瓜了，更别说那道菜了。还好这个味道还行~

为了清淡，所以剁椒稍微少放了下（为了清淡为啥要放剁椒？），不过味道真是杠杠的，不枉我千里迢迢从老家带来腊肉。

要不是彭老师，我是肯定不会想到用这种方式吃鸡蛋的。我的原则就是咸、辣（现在慢慢取消了）、快。不过这种健康的方式确实是不错，又好看又好吃营养价值还高。

这是个意外之喜，下班回到家彭老师打开高压锅竟然是一碗香喷喷的糯米肉丸，高兴。

用腊肉里的肥肉炸出的油来炒豆角真是别有一番味道。

本来以为不会吃这种杆子的蔬菜，老唐喜欢吃叶子，没想到一吃还不错，根本停不下。

这道点心啥也不用说了，看着又流口水了~ 爱心早餐哦

期待下一篇更新~~