话不多说，先晒一张我昨天新做出的“黄豆臊子”
为什么叫“黄豆臊子”呢？你肯定听说过“岐山臊子面”吧，没错啦，我就是地道的岐山人在西安。我们传统的臊子是以肉作为“主角”的，但是，你懂的，最近的各种肉价是很贵的，所以肉的第一“主角”不得不被我因为经费问题而摈弃，翻了翻家里的柜子，从老家拿的黄豆还有一大罐，于是，我选择它来做臊子的主角。
任何流程都跟我做臊子时一样，煮豆子的时候加入了那些炖肉的料，还是给我一种炖肉的错觉。
1.5元买了一些我们的红色秦椒，并没有用以往的红辣椒面，原因是这辣椒正当季，搭配一下颜色还是好看的。
妥妥的出锅是香喷喷喝的臊子味，夹馍拌饭美滋滋的。不过这个创意做出来觉得其实也像是黄豆酱，又像是辣椒酱，嗯，好吃的。
食材之间的互换，碰撞出来的效果真的很有趣！我建建发现倒腾食材充满无尽的趣味，这其中也包含了人自身的创造力与智慧。
Ps:第一次写简书，不知道为什么图片放不到我想要的地方去，很汗，我再研究研究！
黄豆臊子
