鸡蛋生吃有营养？喝生牛奶最健康？近年来这些饮食方法备受健康人士的推崇，并且很多人也盲目的效仿，但是西班牙蓝顶的营养学专家却指出，这样的饮食方法除了找病没有别的功效。
生蚝
生蚝的腮部和肠道中附着着大量的病毒和细菌，不是单单靠清洗和柠檬就能解决的事情，唯一安全食用的方法就是彻底的做熟。
西班牙蓝顶的研究员指出，很多食源性感染病的来源大多都是生蚝。
自助餐
看到这里大家不禁会问，吃自助餐都是熟的啊，有什么问题呢，问题就在餐具上，自助餐是最容易发生食物间交叉感染的一种餐厅，病毒细菌很容易得就会从一种食物传到另一种食物上，并且在一些微煎的食物以及冷却不充分的食物上，都是病毒细菌滋生的地方。
除此之外，很多人都觉得吃自助餐要吃回本，这样只会令你吃出肠道疾病。
生鸡蛋
由于夏天温度高，生鸡蛋十分容易产生细菌，生食鸡蛋会导致人们感染上鸡蛋所携带的沙门氏菌，严重的会令我们发烧、腹泻、腹痛等症状。
生、不熟碎牛肉
牛肉汉堡是不少年轻人所青睐的一种食物，但是如果温度较低的话会令沙门氏菌和大肠杆菌有机可乘，西班牙蓝顶专家提示到，病原体是可以通过人体的肠胃继续生长繁殖的，引发呕吐、腹泻、发烧、胃痛等症状是小事，严重的可能会导致死亡，所以在烹饪牛肉时，牛肉的中心温度必须达到71摄氏度以上才可以。
生牛奶（未消毒的牛奶）
很多人都认为生牛奶中含有更多的有益化合物，觉得饮用生牛奶更加健康，但是他们却忽略了生牛奶未经过加工杀菌的处理，其中含有很多细菌以及微生物，所以说生喝牛奶不是一个好想法，所以说生牛奶经过巴氏消毒后才能消灭绝大多数细菌。
