菱角是一种菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。
菱角长，菱角香
文/金鋆铃 编辑/玉环如玉
那一天我漫步走在大街上
空气中传来熟悉的清香
是久违了的味道
熟悉却已遥远
菱角长，菱角香
菱角的味道
原来就在一处水果摊儿上
当年生长在南碛湖里的菱角
是我们少年时代的“水果”和“干粮”
清清甜甜的感觉
陪伴我们的童年时光
小伙伴们一起淌水摘菱角的往事
仿佛还在耳畔
菱角长，菱角香
如今市场上的菱角变了模样
它有专业的人工饲养
长的更加出众漂亮
它还有我们鄂州的冷冻库房存放
再也不用等七零八落的成熟时光
菱角长，菱角香
我重温旧梦将你购买回来
细细的品尝
慢慢地回想
那些叫云子、春子、冬子的我们
是否还记得你的味道？你的名儿响亮？
那些叫云子、春子、冬子的我们
是否还记得你的味道？你的名儿响亮？
