简年3:办年货

俗话说,二十五,磨豆腐。意为祈福。北方农村在这一天,磨豆子做豆腐。

十几年前,做豆腐的还多,好多家都有石磨,现在是少之又少了。买豆腐非常容易,年轻人也不会使用那些东西。



年前重要的事情当属办年货了。

办年货基本分为为春节期间准备的菜品类,肉,菜,酒,饮料等;为非就餐时间准备的零食类,如水果,干果,糖果类;为新年准备的春联,福字,窗花等;鞭炮,灯笼类;为长辈准备的礼品类;还有新添的碗筷餐具类。

春节期间的食品主要是年夜饭的菜品用原料,以及包饺子需要的原料。年夜饭一般会做8-10个菜(依家里人数而定,人多的很多,一般做双数-偶数个)。会包含鲤鱼,意为“年年有余”;会包含猪手(前手),意为“前爪挠钱”,来年多赚钱之意;除夕夜和初一早晨吃饺子,备好饺子需要的面和馅等。

零食干果水果糖果类要准备些。装入果盘,邻居朋友等客人吃。前些年干果以瓜子花生为主,水果以苹果橘子为主;近几年干果更新为开心果杏仁核桃榛子等,水果以橙子,草莓为主。糖果也由普通糖果升级为品牌糖果,巧克力。

春联更是新春必备。北方农村的习俗是有门的地方都贴上春联。如大门,入户门,卧室门,厨房门,仓房门都有春联。春联多为五谷丰登,风调雨顺,吉祥如意寓意,期待新的一年一切顺利!福字一般在水缸,或者其他显眼的位置。窗花一般贴在南面窗上,增添喜庆气氛!

备好鞭炮,灯笼。在除夕年夜饭,除夕夜十二点,初一早、晚饭,初五的晚饭,十五的晚饭放鞭炮。除夕夜里十二点,多放鞭炮,礼花,寓意“接神”,接财神,希望新的一年丰收添财;备好灯笼,从除夕夜开始点亮灯笼直到正月十五。

为长辈准备礼品。依个人情况随机购买。

新添碗,盘子,筷子等餐具,寓意人丁兴旺。我家每年都会添置一点。

备年货,也是大工程。一般需要采购多次完成。

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