当你跑步时，你的鼻腔有了水的响动，无外乎两种情况。一种是你感冒了，另外一种就是冬天真的来了！
冬天总归是要来的，有时候你越怕什么，什么就一定会来，所以，只有当你什么都不害怕，气定神闲才真正属于你。
相信今天的火锅市场应该比平时更叫座吧，人这种高级动物从来都是以吃其他动物为乐的，这是自然界的生物链，为的就是生殖与繁衍。只不过，时代有了更好听的名字：美食。
问我此刻最想吃什么？
羊肉。
小的时候，我是不吃羊肉的，因为我是属羊的，脑袋里充盈着不能吃同类的认知。其实，那时我渴望做一只猴子的，你们懂的，因为孙悟空嘛！
直到大街小巷有了火锅店，涮羊肉涮的大家其乐融融，我也已经长大，知道了自己并非是羊族。
最回味的，还是在宁夏。几乎所有中国的美食家都认为宁夏的滩羊是质地最好。
我也是这么觉得的，虽然我不是美食家。6年前，顿顿羊肉的日子，经常回味。
莎士比亚说：“食欲是一匹无所不在的狼”。总让人忍不住想接一句，“让人无时无刻不在想该如何吃羊”，而宁夏滩羊确实可以满足你对羊肉的所有想象……
他们从小就吃着碱性中草药，喝着富含维生素的沟泉水，独特的血统、独特的天然环境决定了其与众不同。
羊肉吃起来比鸡腿还要软，比牛肉还香，而且肉味非常的浓郁，没有一点羊膻味，肉质细腻，脂肪匀称，鲜嫩多汁，口感滑爽不干不柴……说的我自己都快留口水了。
说到底，宁夏滩羊，大概是冬日里最有治愈力的美食了。
真想高喊，我要去宁夏。
当然，有治愈力的美食自然也包括“台州波鸭”，不要笑，请允许我自卖自夸。
你想像一下，寒冷的冬季一锅热气腾腾的鸭煲配上温煮的花雕酒！那可真是暖胃又暖心啊！
虽说鸭并没有吃过中草药，但选的是本地江南老鸭，加上有仙草美名的铁皮石斛，称得上是一次动植物跨界的恋爱行动。
首先真有味！
鸭子本身是自带香味与臭味的，如何去臭留香？是在鸭入煲前就要搞定的，就像男女情爱，洗不洗澡，区别很大。
铁皮石斛鸭，重点是石斛？还是鸭呢？
都不是。
重点是人。
不同的人才会炖出不同的鸭煲来。给你相同的食材，你不一定炖出波鸭叔叔家的味道来。
不是说，波鸭叔叔家的炖鸭味道是最好的，虽说也有吃货肯定这是他吃过的鸭煲里最好吃的，但舌尖上的事，还真不能一言以蔽之。
同样是男欢女爱，情人眼里才出西施。
波鸭叔叔的口号是：坚持做鸭，做好鸭！跟我们曾经在学校里学习，争做三好学生是同一个道理。这是一件持之以恒的事情，要想年年三好，就得德智体全面发展。那怕没有获得奖状，可是在提高自己的道路上已然丰满。
波鸭就挺丰满的，我指的不光是鸭子本身的身材，就“波鸭叔叔炖鸭”整个运营的过程也是丰富、丰满和丰厚的。
就像有些客户喜欢汤多过喜欢肉，喜欢吃煲里的小竹笋一样，大家的喜好渐渐都成为波鸭本身的营养，让波鸭叔叔明白炖鸭路上无止境。
民以食为天，波鸭是一道食物，是大家舌尖上的过客。但却是可以让喜欢吃炖鸭的朋友给波鸭叔叔一个呈现手艺的机会。
台州波鸭，波叔炖。炖的是鸭，也是一份对美好食物的敬意。
也许你永远都不会认识波鸭叔叔，但你一定可以吃过波鸭叔叔炖的铁皮石斛鸭……
记住这个味道，挺江南。
塞上江南的滩羊。
烟雨江南的波鸭。
都养生、都治愈，都是可以让你食欲满满的“正能量”。
来吧，放你的狼心过来吃波鸭，来年带你去宁夏吃滩羊。
