放假又来到了郑州。

女儿点餐，中午吃蒸卤面条。毛毛雨啦，妈妈满足你。

买菜的路上，我在社区门诊查个餐后血糖，还好，正常值内，放心了些。老担心低密高的同时再增加一项高血糖。

老两口去菜市场买回了做蒸面条的原材料：最细的面条、五花肉、长豆角、黄豆芽、芹菜，又顺手买了一块鸡胸肉，给自己做个凉拌黄瓜鸡丝，坚决不吃高能量的蒸面条。

中午，我先做凉拌黄瓜鸡胸肉。

鸡胸肉洗净，冷水上锅，放姜片、料酒，大火煮开三分钟，盖上盖子焖十分钟，这样煮出来的鸡胸肉鲜嫩不柴，特别好吃（从网上学的）。

焖肉的同时，黄瓜洋葱切丝，待用。

再准备料汁。蒜末、姜末、生抽、香醋、盐、葱花、橄榄油、小磨油搅拌。我不吃辣，虽然我知道辣味更好吃，怎奈嗓子降不住。

好啦，鸡胸肉也焖好，捞出先过冰冷的水，口感会更好。将冰过的肉放菜板上啪啪拍散，撕成肉丝。撕肉丝的过程特解压，谁都不能和我抢。

最后，就是将鸡肉丝、黄瓜丝、洋葱丝放入盘中，再加点芹菜叶调个色，倒上灵魂料汁，拌匀即可。咳，有点多，换个大长盘摆上。

凉拌黄瓜鸡胸肉丝

0k，妈妈我尝尝。黄瓜爽口，肉嫩不柴，关键是低卡低脂又解馋。这个夏天我就靠它活着啦。

泡爸爸，上场，蒸面条非你莫属！

泡爸走进厨房乒乒乓乓半小时，端出了一大盆黄金卤面条和一小盆紫菜蛋花汤。

颜值不错吧？

陈狗泡，喊你姐姐吃饭饭喽！

半小时后，蒸面条好吃不好吃我不知道，反正我管住嘴不尝，我的凉拌黄瓜鸡丝被那爷仨抢吃一半。呵呵，幸亏我做得多。

当然，我也吃主食，是一枚黏玉米。

吃饱喝足，一家四口直接躺平。